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WOK DE CHOU-FLEUR ET TOFU FUME .

22 avril 2018 Le gênant vert Les produits de saisonLes ragoùtsLes recettes

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INGRÉDIENTS 500 grammes de chou-fleur. 200 grammes de tofu fumé. Ail, oignon, bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Détailler le chou-fleur en petits bouquets, hacher les parures. Peler et hacher grossièrement l’ail et l’oignon. Détailler le tofu en « lardons ». Dans le wok, sauter a l’huile d’olive le tofu, ajouter l’ail, l’oignon et les parures, […]

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chou fleurtofuvéganvégétarienwok

WOK DE CHRISTOPHINES ET NOUILLES AU CURRY.

17 mars 2018 Le gênant vert Les produits de saisonLes ragoùtsLes recettes

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INGRÉDIENTS 500 grammes de christophines. 200 grammes de tofu fumé. 250 grammes de nouilles au curry. Bouillon d’ légumes en poudre. Ail, oignon, huile d’olive. C’EST PARTI Peler les christophines, les couper en dés. Cuire les nouilles comme indiqué sur l’emballage (al dente). Peler, hacher l’ail et l’oignon, couper le tofu en « lardons ». Dans le […]

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christophinenouilles chinoisespatestofuvéganvégétarienwok

WOK DE CHOU DE CHINE, AIL DES OURS ET SAUCISSES AU GINGEMBRE.

10 mars 2018 Le gênant vert Les produits de saisonLes ragoùtsLes recettes

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INGRÉDIENTS Un chou de chine, 200 grammes d’ail des ours. 4 saucisses au gingembre et à la citronnelle. Huile d’olive, une poignée de crozets, ail, oignon. C’EST PARTI Laver, hacher les légumes, couper les saucisses en rondelles. Dans le wok, dorer ensemble l’ail et l’oignon hachés et les rondelles de saucisses. Ajouter le chou de […]

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ail des ourschou de chinecrozetssaucisseswok

WOK DE CHOU PAK CHOI ET TOFU MARINE .

18 décembre 2017 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettes

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INGRÉDIENTS 800 grammes de choux pak choï . 200 grammes de tofu mariné . Ai, oignon, curcuma, sel, poivre, huile d’olive C’EST PARTI Laver, couper grossièrement les choux. Peler, hacher les oignons et l’ail. Détailler le tofu en dés. Dorer le tofu, l’ail et l’oignon dans un peu d’huile d’olive. Ajouter le pak choï, faire […]

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chou chinoispak choitofuvéganvégétarienwok

C’EST PAS DE LA CUISINE, JUSTE MANGER SIMPLEMENT DES PRODUITS SIMPLES, JUSTE MIS EN VALEUR !!

30 août 2017 Le gênant vert Au jour le jourLes recettes

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Le plus simple est de cuire les légumes préalablement à la vapeur, épluchés ou non suivant le produit, un peu fermes et croquants. (En programmant l’appareil, cela se fait aisément à l’avance ou en votre absence.) On peut ensuite  les faire sauter rapidement dans une poêle ou un wok où l’on aura auparavant doré un […]

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légumespoeléesaladeVapeurvégétarienwok

UN WOK DE CHOU KALE.

1 août 2017 Le gênant vert Les produits de saisonLes ragoùtsLes recettes

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INGRÉDIENTS 500 grammes de feuilles de chou kale. Une pomme de terre cuite. Une poignée de haricots plats cuits à la vapeur. 100 grammes de carottes fanes cuites à la vapeur. 100 grammes de lardons ou de tofu fumé. Ail, oignon, huile d’olive, tamari (sauce soja) C’EST PARTI Laver, hacher grossièrement l’ail, l’oignon et le […]

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carottechouchou kaleharicots vertspommes de terrevéganvégétarienwok

WOK DE CHOU KALE .

16 juillet 2017 Le gênant vert Les produits de saisonLes ragoùtsLes recettes

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INGRÉDIENTS 500 grammes de chou kale. 500 grammes de pommes de terres nouvelles. Une carotte, ail, oignon, bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Laver le chou, le hacher grossièrement. Laver les pommes de terre, les couper en dés. Laver, peler le carotte, la couper en julienne. Laver, hacher l’ail et l’oignon. Sauter les pommes […]

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carottechou kalepommes de terrevéganvégétarienwok

WOK DE FENOUIL,TOFU A LA MOUTARDE

12 juin 2017 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettes

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INGRÉDIENTS Quatre bulbes de fenouil 200  grammes de tofu à la moutarde Un oignon nouveau, de l’ail, une pincée de sel,curcuma. C’EST PARTI Dans le wok faire revenir l’ail et l’oignon dans un peu d’huile d’olive. Ajouter le fenouil tranché finement, le sel et le curcuma. Faire fondre à feu vif pendant 5 minutes puis […]

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fenouilmoutardetofuvéganvégétarienwok