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SAUTE DE VEAU ET CHRISTOPHINES AU CURRY .

14 novembre 2017 Le gênant vert Les produits de saisonLes ragoùtsLes recettes

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INGRÉDIENTS 500 de veau dans l’épaule coupé en gros dés. 500 grammes de christophines. 30 centilitres de lait de coco bio. Ail, oignon hachés. Massalé sans piment, sel, poivre, ghee (beurre clarifié) C’EST PARTI Peler les christophines, les couper de la grosseur des morceaux de viande. Dorer le veau, l’ai et l’oignon dans une cuillère […]

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SAUTE DE VEAU AUX CARDONS .

4 décembre 2016 Le gênant vert Les produits de saisonLes ragoùtsLes recettes

 INGRÉDIENTS 500 grammes de tendron de veau . 500 grammes de côtes de cardons lavées, effilées et coupées en tronçons de trois centimètres environ. Ail, oignon, bouillon de légumes en poudre, huile d’olive. C’EST PARTI Couper la viande en gros cubes, la dorer sur toutes ses faces. Peler, hacher l’ail et l’oignon, les dorer avec […]

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