trompettes des morts

PAPILLOTE DE COQUELET FARCI AUX CHAMPIGNONS

19 novembre 2017 Le gênant vert Les classiquesLes produits de saisonLes recettes

img_1542

INGRÉDIENTS Deux coquelets fermiers. 200 grammes de riz complet. 50 grammes de trompettes de la mort sèches. Oignon, ail, bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Couper les coquelets en deux, les assaisonner, les dorer sur les deux faces dans un peu d’huile d’olive. Cuire ensemble le riz, les champignons, l’ail et l’oignon dans du […]

Plus

champignonscoqueletcoquelet fermierpapillotetrompettes des morts

UN GÂTEAU DE POLENTA AUX CHAMPIGNONS .

15 novembre 2017 Le gênant vert Les classiquesLes produits de saisonLes recettes

img_1582

INGRÉDIENTS 500 grammes de polenta moyenne, 200 grammes de fromage râpé , 50 grammes de champignons secs (ici des trompettes de la mort), lardons ou tofu fumé, bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Mettre à bouillir deux litres d’eau, assaisonner de bouillon de légumes en poudre, ajouter le fromage, les champignons et les lardons […]

Plus

champignonsfromagepolentatrompettes des mortsvégétarien

GRATIN DE BUTTERNUT, OLIVES ET TROMPETTES DES MORTS .

15 février 2017 Le gênant vert Au jour le jourLes gratinsLes recettes

img_1650

INGREDIENTS Un kilo et demi de butternut. 100 grammes d’olives vertes dénoyautées. 50 grammes de trompettes des morts sèches. 25 centilitres de crème au choix. Deux œufs, bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Tremper les champignons à l’eau tiède afin de les réhydrater. Cuire la courge 30 minutes à la vapeur. Dans un saladier, […]

Plus

butternutcourgegratinolivestrompettes des mortsvéganvégétarien