tarte

QUICHE A L’AUBERGINE.

20 août 2018 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

IMG_3329

INGRÉDIENTS Une pâte à tarte. 500 grammes d’aubergines. 3 œufs, 25 centilitres de crème. Ail, oignon, huile d’olive. C’EST PARTI Laver les, légumes, ;les couper en morceaux. Dans un peu d’huile d’olive, dorer l’ail et l’oignon, ajouter les aubergines, assaisonner, cuire à ,feu doux une vingtaine de minutes, laisser tiédir. Battre les œufs et la […]

Plus

aubergineQuichetartevégétarien

TARTE FINE AUX TOMATES CERISES .

12 août 2018 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

IMG_2085

INGRÉDIENTS Une pâte à tarte 200 grammes de tomates cerises 3 cuillerées à soupe de moutarde de Charroux (ou de moutarde à l’ancienne) Quelques feuilles de basilic. Parmesan, huile d’olive. C’EST PARTI Installer la pâte sur une feuille de papier cuisson sur la plaque du four Laver les légumes, trancher les tomates, hacher le basilic. […]

Plus

tartetomatevéganvégétarien

UNE TARTE AUX FIGUES BLANCHES .

1 août 2018 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

IMG_2693

INGRÉDIENTS Une pâte brisée. 8 belles figues blanches. 25 centilitres de crème d’amande.3 œufs, 2 cuillères à soupe de Rapadura (sucre de canne complet). C’EST PARTI Peler les figues, les mixer avec la crème, les œufs et le sucre. Étaler l’appareil sur la pâte dans un moule . Cuire 45 minutes à 180 degrés. Déguster […]

Plus

figuestarte

QUICHE AU TOFU, GRAINES GERMÉES POÊLÉES .

30 juillet 2018 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

img_1048

INGRÉDIENTS Une pâte à tarte, 3 œufs, 200 grammes de tofu épinards noisettes 250cl de crème au choix. 100 grammes de graines germées ( pois chiche, lentilles, fenugrec ) Huile d’olive, bouillon de légumes en poudre, tamari ( sauce soja ) C’EST PARTI Mélanger les œufs, le tofu coupé en dés, la crème, assaisonner de […]

Plus

grainesoeufstartetofuvégétarien

TARTE AUX LÉGUMES D’ETE .

20 juillet 2018 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

IMG_2692

INGRÉDIENTS Une pâte brisée. Un kilo de légumes d’été (aubergine, poivron, courgette). Ail, oignon, un œuf, fécule de maïs, bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Laver, détailler les légumes en dés. Laver, hacher l’ail et l’oignon, les dorer dans un peu d’huile d’olive. Ajouter les légumes, laisser suer 5 minutes en remuant. Assaisonner de […]

Plus

auberginecourgettespoivronstartevégétarien

UNE TARTE AUX .ORTIES

13 juillet 2018 Le gênant vert Les produits de saisonLes tartes et les tians

img_1215

INGRÉDIENTS Une pâte à tarte 500 grammes d’orties, huile d’olive, bouillon de légumes en poudre,crème au choix. 100 grammes de fromage râpé. C’EST PARTI Laver et hacher les orties, les cuire 5 minutes dans un peu d’huile d’olive,assaisonner de bouillon de légumes en poudre. Laisser refroidir, mélanger avec 10 centilitres de crème. Étaler la pâte […]

Plus

fromageortiestartevégétarien

QUICHE AU TOFU, EPINARDS, NOISETTE .

3 juillet 2018 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

img_1131

INGRÉDIENTS Une pâte à tarte, 3 œufs, 100 grammes de tofu épinards noisette ( ou nature ). 20 cl de crème au choix, 300 grammes d’épinards frais, bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Battre les œufs, la crème et le bouillon de légumes en poudre, laisser reposer. Hacher les épinards, les tomber deux minutes […]

Plus

épinardsQuichetartetofuvégétarien

TARTE FINE AU FENOUIL, CRÈME DE COCO, MASSALE .

24 juin 2018 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

img_1151

INGRÉDIENTS Une pâte à tarte, 500 grammes de fenouil, deux oignons nouveaux, une brique de crème de coco, huile d’olive, une pincée de massalé (ou de curry). C’EST PARTI Laver les bulbes de fenouil, les trancher finement ( on peut jouer de la mandoline ! ) Cuire doucement avec l’oignon haché 30 minutes dans un […]

Plus

cocofenouilpâtetartevéganvégétarien

LA TARTE A CLAUDINE

20 juin 2018 Le gênant vert Les recettesLes tartes et les tians

legumes-039

  INGRÉDIENTS Une pâte à tarte. 300 grammes de fromage blanc. 3 œufs Une douzaine de tranches d’aubergines grillées. 2 cuillères à café de farine. Sel poivre curcuma herbes. C’EST PARTI Étaler la pâte, la piquer avec une fourchette. Fouetter le fromage, les œufs, la farine et les aromates jusqu’à obtenir une pâte lisse. Garnir […]

Plus

auberginelégumestartevégétarien

LA TARTE AUX ORTIES, TEMPEH FUME .

13 juin 2018 Le gênant vert Au jour le jourLes recettesLes tartes et les tians

IMG_1920

INGRÉDIENTS Une pâte à tarte300 grammes d’orties fraîches 100 grammes de tempeh fumé 20 centilitres de crème au choix (ici amandes) 50 grammes de fromage au choix. Deux échalotes ou deux oignons nouveaux Huile d’olives, bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Dans une poêle, faire dorer le tempeh coupé en dés et l’échalote. Laver […]

Plus

fromageortiestartetempehvégétarien

« Articles precedents Articles suivants »