tarte

TARTE FINE CARDONS MOZZARELLA A L’AIL DES OURS.

18 mars 2019 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

IMG_2517

INGRÉDIENTS Une pâte à tarte 300 grammes de cardons bien blancs. 100 grammes d’ail des ours. Une boule de mozzarella. 20 centilitres de crème fraiche liquide. C’EST PARTI Peler les cardons, les couper en dés, Laver, hacher l’ail des ours.Couper la mozzarella en petits morceaux. Dans un peu d’huile d’olive dorer les cardons, assaisonner, mouiller […]

Plus

ail des ourscardonsmozzarellatartevégétarien

LA TARTE AUX POIREAUX ET HERBES SAUVAGES

4 mars 2019 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

cuisine-001

INGREDIENTS une pâte à tarte 5 poireaux 500 g d’ail des ours oseilles, poireau des vignes. 200 g de tofu fumé  C’EST PARTI Laver soigneusement les légumes,les couper en tronçons d’un centimètre environ. Cuire à feu doux dans un peu d’huile d’olive 30 mn environ. Ajouter le tofu haché grossièrement. Assaisonner d’une cuillerée de bouillon […]

Plus

ail des oursherbesoseillepoireaupoireau des vignestartetofuvéganvégétarien

TARTE FINE BLETTES ET TOFU FUME .

25 février 2019 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

IMG_2455

INGRÉDIENTS Une pâte à tarte . 300 grammes de poirée, blettes à tondre ou vert de côtes de blettes. 200 grammes de tofu fumé. 10 centilitres de crème d’amande (au choix). Fromage râpé, chapelure ou graines de sésame. Oignon, ail, bouillon de légumes en poudre, huile d’olive. C’EST PARTI Peler l’ail et l’oignon, les hacher. […]

Plus

blettestartetofuvégétarien

TARTE DE CHRISTOPHINES AU BEAUFORT

13 février 2019 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

IMG_0845

  INGRÉDIENTS Une pâte à tarte 500 grammes de christophines, 150 grammes de Beaufort râpé, 10cl de crème. C’EST PARTI Peler et râper finement les christophines. Dans un saladier, mélanger les christophines, le fromage et la crème, assaisonner .Étaler la pâte sur une plaque de four, garnir du mélange en tassant fortement, enfourner 30 minutes […]

Plus

Beaufortchristophinefromagetartevégétarien

QUICHE DE POTIRON AU TOFU FUME .

2 février 2019 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

IMG_1737

INGRÉDIENTS Une pâte à tarte. 500 grammes de potiron au choix. 200 grammes de tofu fumé. Bouillon de légumes en poudre, 2 œufs . C’EST PARTI Peler le potiron, le cuire 30 minutes à la vapeur Écraser ensemble le potiron et le tofu, ajouter les œufs. Assaisonner de bouillon de légumes en poudre, mélanger soigneusement. […]

Plus

butternutcourgepotimarronQuichetartetofuvégétarien

TARTE PATATE DOUCE COCO FRAMBOISE .

8 janvier 2019 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

IMG_2318

INGRÉDIENTS Une pâte à tarte 500 grammes de patate douce. 25 centilitre de lait de coco 4 cuillères à soupe de sucre complet 2 cuillères à soupe de coulis (ou de confiture) de framboises. C’EST PARTI Laver et peler la patate, la débiter en petits dés. Cuire dans le lait de coco jusqu’à tendreté des […]

Plus

cocoframboisepatates doucestartevéganvégétarien

LA TARTE AU POTIMARRON

5 janvier 2019 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

tarte-courge-001

INGRÉDIENTS Une pâte à tarte 600 grammes de potimarron (ou butternut ) 100 g de tome des Bauges (ou tomme de Savoie ) 25 cl de crème au choix Oignon, ail, bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Faire fondre la tome coupée en morceaux dans la crème, mettre à refroidir. Trancher finement le potimarron […]

Plus

fromagepotimarrontartetome des Baugesvégétarien

TARTE SALÉE A LA PATATE DOUCE

27 décembre 2018 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

img_0702

 INGRÉDIENTS Une pâte à tarte. Une grosse patate douce. 5 cl de crème au choix. 100 grammes de fromage râpé. Deux œufs. C’EST PARTI Peler et râper finement la patate douce. Mélanger dans un saladier la patate râpée, les œufs et le râpé, assaisonner à votre gout ( attention le fromage est déjà salé! ). […]

Plus

patates doucestartevégétarien

QUICHE DE CHOUCHOU AU TOFU FUME .

26 décembre 2018 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

IMG_3025

INGRÉDIENTS Une pâte feuilletée ou brisée. Deux christophines (chouchous mêm’) Trois œufs,100 grammes de tofu fumé, 25 cl de crème au choix. Ail, bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Peler les chouchous, les débiter en petits dés. Peler, hacher l’ail, couper le tofu fumé en « lardons » Dorer l’ail et le tofu dans un peu […]

Plus

christophineQuichetartetofuvégétarien

LA TARTE A L’OIGNON

15 décembre 2018 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

fromages-002

  INGRÉDIENTS Une pâte à tarte Un kilo d’oignons doux (des Cévennes AOP par exemple ) 100 grammes de lardons 10 cl de crème (au choix ) Bouillon de légumes en poudre C’EST PARTI Peler et trancher finement les oignons. Faire fondre les lardons dans une poêle, ajouter les oignons, les dorer 5 minutes puis […]

Plus

oignontarte

« Articles precedents Articles suivants »