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TARTE A LA PATATE DOUCE FACILE.

26 septembre 2020 Le gênant vert Les produits de saison, Les recettes, Les tartes et les tians

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INGRÉDIENTS Une pâte à tarte. Une patate douce de 400 grammes environ, 10 cl de crème au choix, parmesan râpé Bouillon de légumes en poudre .. C’EST PARTI Laver et peler la patate douce, la râper finement. Dans un saladier, mélanger soigneusement la patate, la crème, le parmesan et une cuillère à café de bouillon […]

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fromage, patates douces, tarte, végan, végétarien

UNE QUICHE PROVENÇALE .

4 septembre 2020 Le gênant vert Les produits de saison, Les recettes, Les tartes et les tians

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INGRÉDIENTS Une pâte brisée. Un reste de tian provençal. 4 œufs, crème au choix, bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Froncer la pâte dans un moule à tarte. Dans un saladier, mélanger le reste des ingrédients. Verser l’appareil sur la pâte. Enfourner 30 minutes à 180 degrés. Servir chaud en plat principal ou froid […]

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aubergine, courgettes, oeufs, poivrons, tarte, tomate, végétarien

TARTE FINE DE FENOUIL AU CURRY .

31 août 2020 Le gênant vert Les produits de saison, Les recettes, Les tartes et les tians

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INGRÉDIENTS Une pâte à tarte Deux beaux bulbes de fenouil. Huile d’olive, crème de coco, massalé réunionnais ou garam massala (sans piment, à chacun son poison dans l’assiette), bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Laver les bulbes de fenouil, les trancher finement. Dans une sauteuse, poêler le fenouil dans un peu d’huile d’olive, assaisonner […]

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fenouil, tarte

QUICHE A L’AUBERGINE.

20 août 2020 Le gênant vert Les produits de saison, Les recettes, Les tartes et les tians

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INGRÉDIENTS Une pâte à tarte. 500 grammes d’aubergines. 3 œufs, 25 centilitres de crème. Ail, oignon, huile d’olive. C’EST PARTI Laver les, légumes, ;les couper en morceaux. Dans un peu d’huile d’olive, dorer l’ail et l’oignon, ajouter les aubergines, assaisonner, cuire à ,feu doux une vingtaine de minutes, laisser tiédir. Battre les œufs et la […]

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aubergine, Quiche, tarte, végétarien

TARTE FINE AUX TOMATES CERISES .

12 août 2020 Le gênant vert Les produits de saison, Les recettes, Les tartes et les tians

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INGRÉDIENTS Une pâte à tarte 200 grammes de tomates cerises 3 cuillerées à soupe de moutarde de Charroux (ou de moutarde à l’ancienne) Quelques feuilles de basilic. Parmesan, huile d’olive. C’EST PARTI Installer la pâte sur une feuille de papier cuisson sur la plaque du four Laver les légumes, trancher les tomates, hacher le basilic. […]

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tarte, tomate, végan, végétarien

UNE TARTE AUX FIGUES BLANCHES .

1 août 2020 Le gênant vert Les produits de saison, Les recettes, Les tartes et les tians

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INGRÉDIENTS Une pâte brisée. 8 belles figues blanches. 25 centilitres de crème d’amande.3 œufs, 2 cuillères à soupe de Rapadura (sucre de canne complet). C’EST PARTI Peler les figues, les mixer avec la crème, les œufs et le sucre. Étaler l’appareil sur la pâte dans un moule . Cuire 45 minutes à 180 degrés. Déguster […]

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figues, tarte

QUICHE AU TOFU, GRAINES GERMÉES POÊLÉES .

30 juillet 2020 Le gênant vert Les produits de saison, Les recettes, Les tartes et les tians

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INGRÉDIENTS Une pâte à tarte, 3 œufs, 200 grammes de tofu épinards noisettes 250cl de crème au choix. 100 grammes de graines germées ( pois chiche, lentilles, fenugrec ) Huile d’olive, bouillon de légumes en poudre, tamari ( sauce soja ) C’EST PARTI Mélanger les œufs, le tofu coupé en dés, la crème, assaisonner de […]

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graines, oeufs, tarte, tofu, végétarien

TARTE AUX LÉGUMES D’ETE .

20 juillet 2020 Le gênant vert Les produits de saison, Les recettes, Les tartes et les tians

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INGRÉDIENTS Une pâte brisée. Un kilo de légumes d’été (aubergine, poivron, courgette). Ail, oignon, un œuf, fécule de maïs, bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Laver, détailler les légumes en dés. Laver, hacher l’ail et l’oignon, les dorer dans un peu d’huile d’olive. Ajouter les légumes, laisser suer 5 minutes en remuant. Assaisonner de […]

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aubergine, courgettes, poivrons, tarte, végétarien

UNE TARTE AUX .ORTIES

14 juillet 2020 Le gênant vert Les produits de saison, Les tartes et les tians

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INGRÉDIENTS Une pâte à tarte 500 grammes d’orties, huile d’olive, bouillon de légumes en poudre,crème au choix. 100 grammes de fromage râpé. C’EST PARTI Laver et hacher les orties, les cuire 5 minutes dans un peu d’huile d’olive,assaisonner de bouillon de légumes en poudre. Laisser refroidir, mélanger avec 10 centilitres de crème. Étaler la pâte […]

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fromage, orties, tarte, végétarien

QUICHE AU TOFU, EPINARDS, NOISETTE .

3 juillet 2020 Le gênant vert Les produits de saison, Les recettes, Les tartes et les tians

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INGRÉDIENTS Une pâte à tarte, 3 œufs, 100 grammes de tofu épinards noisette ( ou nature ). 20 cl de crème au choix, 300 grammes d’épinards frais, bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Battre les œufs, la crème et le bouillon de légumes en poudre, laisser reposer. Hacher les épinards, les tomber deux minutes […]

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épinards, Quiche, tarte, tofu, végétarien

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