tarte

LA TARTE AUX POMMES ( OU AUX POIRES )

10 octobre 2018 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

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INGRÉDIENTS Une pâte à tarte 5 belles pommes ou poires un peu fermes. 4 cuillères à soupe de poudre d’amandes. 4 cuillères à soupe de sucre complet. 10 cl de crème d’amandes. C’EST PARTI Peler les fruits, les couper en quartiers. Étaler la pâte sur la plaque du four sur une feuille de papier cuisson […]

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amandespoirespommestarte

QUICHE AU ROQUEFORT ET A LA TOMATE .

4 octobre 2018 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

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INGRÉDIENTS Une pâte brisée. Trois tomates moyennes tranchées. 100 grammes de Roquefort émiettés. 20 cl de crème entière, deux œufs. Parmesan râpé, poudre de noisette. C’EST PARTI Installer la pâte dans un moule à tarte. Battre les œufs et la crème. Garnir le fond de pâte des miettes de Roquefort  Verser par dessus l’appareil œufs […]

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QUICHE A LA TOMATE ET A LA PATATE DOUCE .

2 octobre 2018 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

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INGRÉDIENTS Une pâte brisée. 500 grammes de patate douce râpée. Deux belles tomates tranchées. 25 centilitres de crème au choix. 3 œufs, bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Étaler la pâte dans un moule à tarte. Dans un saladier, mélanger la patate douce, la crème et les œufs. Assaisonner de bouillon de légumes en […]

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TARTE EXPRESS A LA TOMATE, MOUTARDE A L’ANCIENNE.

28 septembre 2018 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

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INGRÉDIENTS Une pâte à tarte bio à la farine complète. Une tasse de moutarde à l’ancienne. Quelques tomates moyennes. Huile d’olive, poivre rose. C’EST PARTI Étaler la pâte sur la plaque du four (sur son papier) Tartiner de moutarde à l’ancienne en laissant un trottoir tout autour. Garnir de tranches de tomates, arroser d’huile d’olive, […]

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TARTE A LA PATATE DOUCE FACILE.

26 septembre 2018 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

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INGRÉDIENTS Une pâte à tarte. Une patate douce de 400 grammes environ, 10 cl de crème au choix, parmesan râpé Bouillon de légumes en poudre .. C’EST PARTI Laver et peler la patate douce, la râper finement. Dans un saladier, mélanger soigneusement la patate, la crème, le parmesan et une cuillère à café de bouillon […]

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UNE QUICHE PROVENÇALE .

4 septembre 2018 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

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INGRÉDIENTS Une pâte brisée. Un reste de tian provençal. 4 œufs, crème au choix, bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Froncer la pâte dans un moule à tarte. Dans un saladier, mélanger le reste des ingrédients. Verser l’appareil sur la pâte. Enfourner 30 minutes à 180 degrés. Servir chaud en plat principal ou froid […]

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auberginecourgettesoeufspoivronstartetomatevégétarien

TARTE FINE DE FENOUIL AU CURRY .

31 août 2018 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

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INGRÉDIENTS Une pâte à tarte Deux beaux bulbes de fenouil. Huile d’olive, crème de coco, massalé réunionnais ou garam massala (sans piment, à chacun son poison dans l’assiette), bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Laver les bulbes de fenouil, les trancher finement. Dans une sauteuse, poêler le fenouil dans un peu d’huile d’olive, assaisonner […]

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fenouiltarte

QUICHE A L’AUBERGINE.

20 août 2018 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

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INGRÉDIENTS Une pâte à tarte. 500 grammes d’aubergines. 3 œufs, 25 centilitres de crème. Ail, oignon, huile d’olive. C’EST PARTI Laver les, légumes, ;les couper en morceaux. Dans un peu d’huile d’olive, dorer l’ail et l’oignon, ajouter les aubergines, assaisonner, cuire à ,feu doux une vingtaine de minutes, laisser tiédir. Battre les œufs et la […]

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TARTE FINE AUX TOMATES CERISES .

12 août 2018 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

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INGRÉDIENTS Une pâte à tarte 200 grammes de tomates cerises 3 cuillerées à soupe de moutarde de Charroux (ou de moutarde à l’ancienne) Quelques feuilles de basilic. Parmesan, huile d’olive. C’EST PARTI Installer la pâte sur une feuille de papier cuisson sur la plaque du four Laver les légumes, trancher les tomates, hacher le basilic. […]

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UNE TARTE AUX FIGUES BLANCHES .

1 août 2018 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

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INGRÉDIENTS Une pâte brisée. 8 belles figues blanches. 25 centilitres de crème d’amande.3 œufs, 2 cuillères à soupe de Rapadura (sucre de canne complet). C’EST PARTI Peler les figues, les mixer avec la crème, les œufs et le sucre. Étaler l’appareil sur la pâte dans un moule . Cuire 45 minutes à 180 degrés. Déguster […]

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