tarte

QUICHE AU TOFU, EPINARDS, NOISETTE .

3 juillet 2020 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

img_1131

INGRÉDIENTS Une pâte à tarte, 3 œufs, 100 grammes de tofu épinards noisette ( ou nature ). 20 cl de crème au choix, 300 grammes d’épinards frais, bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Battre les œufs, la crème et le bouillon de légumes en poudre, laisser reposer. Hacher les épinards, les tomber deux minutes […]

Plus

épinardsQuichetartetofuvégétarien

TARTE FINE AU FENOUIL, CRÈME DE COCO, MASSALE .

24 juin 2020 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

img_1151

INGRÉDIENTS Une pâte à tarte, 500 grammes de fenouil, deux oignons nouveaux, une brique de crème de coco, huile d’olive, une pincée de massalé (ou de curry). C’EST PARTI Laver les bulbes de fenouil, les trancher finement ( on peut jouer de la mandoline ! ) Cuire doucement avec l’oignon haché 30 minutes dans un […]

Plus

cocofenouilpâtetartevéganvégétarien

LA TARTE A CLAUDINE

20 juin 2020 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

legumes-039

  INGRÉDIENTS Une pâte à tarte. 300 grammes de fromage blanc. 3 œufs Une douzaine de tranches d’aubergines grillées. 2 cuillères à café de farine. Sel poivre curcuma herbes. C’EST PARTI Étaler la pâte, la piquer avec une fourchette. Fouetter le fromage, les œufs, la farine et les aromates jusqu’à obtenir une pâte lisse. Garnir […]

Plus

auberginelégumestartevégétarien

LA TARTE AUX ORTIES, TEMPEH FUME .

13 juin 2020 Le gênant vert Au jour le jourLes recettesLes tartes et les tians

IMG_1920

INGRÉDIENTS Une pâte à tarte300 grammes d’orties fraîches 100 grammes de tempeh fumé 20 centilitres de crème au choix (ici amandes) 50 grammes de fromage au choix. Deux échalotes ou deux oignons nouveaux Huile d’olives, bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Dans une poêle, faire dorer le tempeh coupé en dés et l’échalote. Laver […]

Plus

fromageortiestartetempehvégétarien

LA TARTE AUX CHAMPIGNONS ET TOFU

2 juin 2020 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

champignons-019

INGRÉDIENTS Une pâte à tarte 500 grammes de champignons ( de Paris ou de cueillette ) 200 grammes de tofu ( aux herbes c’est pas mal, fumé c’est bien aussi ) 25 centilitres de crème d’amandes Deux œufs, assaisonnement. C’EST PARTI Cuire les champignons à la poêle dans un peu d’huile d’olive ( un peu […]

Plus

champignonsQuichetartetofuvégétarien

QUICHE AU TOFU, GRAINES GERMÉES POÊLÉES .

25 mai 2020 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

img_1048

INGRÉDIENTS Une pâte à tarte, 3 œufs, 200 grammes de tofu épinards noisettes,250cl de crème au choix. 100 grammes de graines germées ( pois chiche, lentilles, fenugrec ) Huile d’olive, bouillon de légumes en poudre, tamari ( sauce soja ) C’EST PARTI Mélanger les œufs, le tofu coupé en dés, la crème, assaisonner de bouillon […]

Plus

graines germéesoeufsquichestartetofu

TARTE A LA COURGETTE.

15 mai 2020 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

14mai2013-003

INGRÉDIENTS Une pâte à tarte. 400 grammes de courgettes ( avec la peau ) 200grammes de sérac de chèvre ( fromage de lacto-sérum ) ou de chèvre frais. Bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Râper la courgette à la grosse râpe, mélanger avec le fromage de chèvre, assaisonner de bouillon de légumes en poudre. […]

Plus

courgettesfromagetartevégétarien

TARTE FINE BLETTES MOZZARELLA .

26 avril 2020 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

IMG_2569

INGRÉDIENTS Une pâte à tarte. 500 grammes de poirées, 20 centilitres de crème au choix. Une boule de mozzarella, bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI . Laver, hacher finement les blettes. Les braiser dans un peu d’huile d’olive une dizaine de minutes, ajouter la crème. Assaisonner de bouillon de légumes en poudre. Étaler la […]

Plus

blettesfromagemozzarellatartevégétarien

LA TOURTE AUX ÉPINARDS.

19 avril 2020 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

primeurs-007

INGRÉDIENTS Deux pâtes à tartes Un kilo d’épinards. Une poignée d’ herbes au choix (vert de blettes,oseille, ail des ours, etc) Crème fraiche (ou crème végétale ) Fromage râpé au choix. Bouillon de légumes en poudre. Huile d’olive. C’EST PARTI Faire fondre doucement les herbes lavées et hachées dans l’huile. Assaisonner du bouillon. Égoutter en […]

Plus

épinardsherbestartetourtevégétarien

TARTE AUX FLEURS SE CHOU KALE.

16 avril 2020 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

IMG_3642

INGRÉDIENTS Deux poignées de repousses de chou kale en fleur. 3 œufs, 25 centilitres de crème au choix. Une pâte  à tarte. C’EST PARTI Laver les fleurs de chou, les cuire 5 minutes à la vapeur, laisser tiédir . Installer la pâte dans un plat à tarte. Battre les œufs et la crème, assaisonner. Hacher […]

Plus

chou kalefleurs de chou kaleoeufstartevégétarien

« Articles precedents