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QUICHE AU ROQUEFORT ET A LA TOMATE .

4 octobre 2018 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

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INGRÉDIENTS Une pâte brisée. Trois tomates moyennes tranchées. 100 grammes de Roquefort émiettés. 20 cl de crème entière, deux œufs. Parmesan râpé, poudre de noisette. C’EST PARTI Installer la pâte dans un moule à tarte. Battre les œufs et la crème. Garnir le fond de pâte des miettes de Roquefort  Verser par dessus l’appareil œufs […]

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TARTE DE PATATES DOUCES, TOMATES SECHEES ET ROQUEFORT .

19 février 2018 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

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  INGRÉDIENTS Une pâte à tarte 500 grammes de patates douces, 50 grammes de tomates sèches 100 grammes de roquefort 2 œufs     C’EST PARTI Peler les patates, les couper en morceaux ,les  cuire 30 minutes à la vapeur. Dans un saladier, mélanger les patates, les œufs et le fromage . Hacher les tomates […]

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GRATIN DE FENOUIL ET TOFU AU ROQUEFORT

16 novembre 2017 Le gênant vert Les gratinsLes produits de saisonLes recettes

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INGRÉDIENTS Trois bulbes de fenouil 200 grammes de tofu aux herbes ( ou nature ) 100 grammes de Roquefort 25 cl de crème (au choix ) C’EST PARTI Trancher finement le fenouil, le cuire 30 minutes à la vapeur. Pendant ce temps faire fondre le fromage dans la crème. Couper le tofu en cubes d’un […]

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GRATIN DE PATATES DOUCES AU ROQUEFORT .

1 janvier 2017 Le gênant vert Les gratinsLes produits de saisonLes recettes

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INGRÉDIENTS Un kilo de patates douces, 300 grammes de roquefort. 25 centilitres de crème fraîche. Deux œufs, sel, poivre C’EST PARTI Peler les patates douces, les couper en morceaux, cuire 30 minutes à la vapeur. Fondre le Roquefort dans la crème . Mélanger les ingrédients dans un saladier, rectifier l’assaisonnement. Verser la préparation dans un […]

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