pot au feu

LE POT AU FEU TRADITIONNEL ET PLUS SI AFFINITÉS .

3 mars 2018 Le gênant vert Les classiquesLes produits de saisonLes recettes

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Il en est de certaines recettes comme de ces photos jaunies depuis si longtemps accrochées au mur que plus personne n’a le sentiment de les regarder, mais dont on remarquerait immédiatement la disparition, avec au cœur comme un manque. Ce pot au feu, on en parle, on en évoque le souvenir, on a comme l’impression […]

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basse côtecarottejarretlégumesnavetpaleronpanaispoireaupommes de terrepot au feu

LE DIMANCHE,C’EST POT AU FEU POUR TOUT LE MONDE !

22 février 2018 Le gênant vert Les classiquesLes produits de saisonLes recettes

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    Il ne sera pas question ici de la recette du pot au feu , mais plutôt de la notion de repas festif, familial et convivial, de ces coutumes que l’on raille mais qui pourtant tissent les liens familiaux et sociaux autour de valeurs communes simples mais indispensables.       Ces recettes de […]

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boeufcarottechoulégumesnavetoignonpanaispoleronpommes de terrepot au feuqueue de boeuf

LES PLATS PAYSANS

25 juillet 2017 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettes

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Ce sont tout simplement des plats de nécessité: Le matin, la femme( c’est pas ma faute si la réalité est perverse!), allumait le feu pour y mettre à bouillir une marmite d’eau  destinée aux boissons du matin. Puis, au cours de la matinée, elle ajoutait dans le « pot »quelques légumes du jardin ou quelques sauvages de […]

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