poivrons

POIVRONS D’AUTOMNE ET SOUPE D’AVOINE AUX TROIS COULEURS

6 novembre 2019 Le gênant vert Au jour le jour, Les céréales, Les produits de saison, Les recettes

111120133304_poivronavoine

10 jours après l’Halloween et ses citrouilles, à la veille de la première gelée, il est temps de rentrer ces messieurs les poivrons! Le même soir, ne pas laisser l’occasion de faire une bonne soupe d’avoine aux trois couleurs! Pour cela : de l’avoine, deux poivrons, un rouge, un vert et un oignon doux. Faire […]

Plus

avoine, flocons d'avoine, poivrons, soupe, végan

LA GRATINADE, LE GRAND JEU DES LÉGUMES ET DU FROMAGE.

3 novembre 2019 Le gênant vert Les gratins, Les produits de saison, Les recettes

legumes-004

Le grand jeu des légumes autour de l’appareil à raclette INGRÉDIENTS Légumes cuits à la vapeur(croquants):pommes de terre,carottes, courge, christophine, navets, betteraves , choux , poireaux, blettes, etc…. Pâtes, céréales variées, riz, etc.. Crèmes variées, fromages: à fondre: reblochon, raclette, emmental, bleu, parmesan, mozzarella etc… Épices C’EST PARTI Chacun compose son gratin à son gout […]

Plus

aubergine, blettes, brocoli, butternut, carotte, champignons, courge, courgettes, fenouil, gratin, légumes, navet, patates douces, patisson, poireau, poivrons, pommes de terre, potimarron, végétarien

CANNELLONIS D’AUBERGINE

22 octobre 2019 Le gênant vert Les classiques, Les produits de saison, Les recettes

img_0565

INGRÉDIENTS Un kilo d’aubergines, 500grammes de poivrons, deux  grosses tomates. Deux blancs de poulet ou 200grammes de tofu fumé. Ail, oignon, huile d’olive,bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Peler les aubergines, les couper en tranches fines,les poêler dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Hacher les poivrons et le poulet ( […]

Plus

aubergine, canelloni, poivrons, poulet, tofu, tomate, végan, végétarien

« CONCHE » POÊLÉES AUX MINI-LEGUMES

6 octobre 2019 Le gênant vert Les classiques, Les produits de saison, Les recettes

IMG_2931

INGRÉDIENTS 300 grammes de conche ( pâtes complètes fermières) Un kilo de mini-légumes (tomates cerises, aubergines, christophines, courgettes jaunes, courgettes tromba, poivrons). Ail, oignon, huile d’olive, bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Laver les légumes, couper les plus gros en deux. Peler, hacher grossièrement l’ail et l’oignon. Dans un wok (ou une sauteuse) faire […]

Plus

aubergine, christophine, conche, courgettes, pates, poivrons, tomate, végan, végétarien

TOMATES FARCIES A LA SAVOYARDE .

4 octobre 2019 Le gênant vert Au jour le jour, Les gratins, Les produits de saison, Les recettes

IMG_2199

INGRÉDIENTS 4 grosses tomates russes ou cœur de bœuf. 250 grammes de crozets au sarrasin cuits . Un quart de reblochon, 10 centilitres de crème fraîche. Quelques légumes d’été . C’EST PARTI Fondre le reblochon dans la crème, mélanger avec les crozets. Évider les tomates coté pédoncule, garnir de la farce. Ranger dans un pat […]

Plus

carotte, courgettes, crozets, fromage, gratin, oignon, poivrons, Savoyarde, tomate, végétarien

GRATIN EXPRESS DE POTIMARRON .

23 septembre 2019 Le gênant vert Les gratins, Les produits de saison, Les recettes

IMG_2798

INGREDIENTS Un kilo de potimarron, Deux belles tomates bien mûres. Un gros poivron. Ail, huile d’olive, bouillon de légumes en poudre. Crème d’amande. C’EST PARTI Détailler le potimarron en cubes après avoir ôté les graines. Peler l’ail, tailler les poivron en dés, hacher la tomate. Dorer l’ail, le potimarron et le poivron dans un peu […]

Plus

courge, gratin, poivrons, potimarron, végan, végétarien

MILLEFEUILLES DE LÉGUMES D’ÉTÉ

22 septembre 2019 Le gênant vert Les produits de saison, Les recettes

img_0521

INGRÉDIENTS Huit galettes bio de céréales soufflées ( maïs, riz ou multi-céréales ) Huit tanches d’aubergines poêlées refroidies. Huit tranches de tomate, poivrons à l’huile, menthe. Éventuellement: mozzarella, parmesan, jambon cru etc…. C’EST PARTI Dans une petite assiette, placer une galette de céréales, puis une tranche d’aubergine poêlée, ensuite une tranche de tomate, assaisonner. Recommencer […]

Plus

aubergine, galette de riz, légumes d'été, poivrons, tomate, végan, végétarien

QUENELLES SOUFFLÉES, CRÈME DE POIVRONS

15 septembre 2019 Le gênant vert Les gratins, Les produits de saison, Les recettes

img_0443

INGRÉDIENTS 4 quenelles soufflées au fromage. Un kilo de poivrons verts et rouges, deux gousses d’ail. Crème au choix. C’EST PARTI Nettoyer les poivrons, les détailler en lamelles. Faire dorer l’ail haché dans un peu d’huile d’olive, ajouter les poivrons, les cuire 20 minutes à l’étouffée à feu doux. Ajouter la crème ,laisser reprendre le […]

Plus

poivrons, quenelle, Quenelles soufflées, végétarien

RATATOUILLE VERTE EXPRESS .

13 septembre 2019 Le gênant vert Les classiques, Les produits de saison, Les recettes

IMG_3400

JUSTE LE TEMPS DE S’OCCUPER DE COUVRIR LES LIVRES ET C’EST PRÊT !!! INGRÉDIENTS 500 grammes de courgettes. 500 grammes de tomates Green Zebra. Un gros poivron vert. Une aubergine. Ail, oignons, herbes de Provence. Huile d’olive. C’EST PARTI Avec l’aide des enfants; Couper en cubes grossiers les courgettes, les poivrons épépinés et les aubergines […]

Plus

aubergine, oignon, poivrons, ratatouille, végan, végétarien

WOK DE VOLAILLE ET POIVRONS AU CURRY .

17 août 2019 Le gênant vert Les produits de saison, Les ragoùts, Les recettes

IMG_2747

INGRÉDIENTS 500 grammes de filet de dinde. 500 grammes de poivrons, 250 grammes de champignons de Paris. Quelques tomates italiennes, 25 cl de lait de coco. Massalé, ail, oignon, bouillon de légumes en poudre, huile d’olive. C’EST PARTI Couper la viande en cubes égaux. Tailler les poivrons, les champignons et les tomates. Laver, hacher l’ail […]

Plus

coco, curry, petit épeautre, poivrons, volaille

« Articles precedents

Cultures Bio - Qui suis je? - Plan du site - Contact - Mentions légales