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TARTE FINE AU FENOUIL, CRÈME DE COCO, MASSALE .

24 juin 2020 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

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INGRÉDIENTS Une pâte à tarte, 500 grammes de fenouil, deux oignons nouveaux, une brique de crème de coco, huile d’olive, une pincée de massalé (ou de curry). C’EST PARTI Laver les bulbes de fenouil, les trancher finement ( on peut jouer de la mandoline ! ) Cuire doucement avec l’oignon haché 30 minutes dans un […]

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LA PATE A TARTE QUI SE FAIT TOUTE SEULE

4 mars 2020 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

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INGRÉDIENTS 250 grammes de farine 10 cl d’huile d’ olive 10 cl d’eau 1 pincée de sel 1 pincée de sucre 1 pincée de bicarbonate C’EST PARTI Mélanger les ingrédients dans un petit saladier, former une boule, réserver au frais une heure au moins.(plus vous mettrez de bicarbonate, plus la pâte sera sablée avec un […]

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PÂTÉ DE BLETTES ROSES.

10 octobre 2019 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettes

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 INGRÉDIENTS Un kilo de blettes à côtes roses. 400 grammes de chair à saucisses. Sel, poivre. C’EST PARTI Effeuiller les blettes, les hacher grossièrement. Détailler les côtes en lamelle en prenant soin de les couper en biais . Réserver deux côtes coupées à 10 cm environ pour le décor . Cuire 20 minutes à la […]

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