Cultures Bioorteil du prêcheur
ORTEIL DU PRÊCHEUR .
Un beau cadeau lors de l’échange de plants du printemps, quelques graines venues tout droit d’Espagne (ou presque) nommé « orteil du prêcheur » (sous réserve d’authentification, je compte sur vous). Outre la qualité décorative de ses fleurs, ce haricot est très prolifique . Les graines, après avoir passé trois jours au congélateur, seront redistribuées l’année prochaine.(Enfin […]
SOURIS ET ORTEILS .
INGRÉDIENTS Deux souris d’agneau coupées en morceaux. 300 grammes de haricots « orteil du prêcheur ou Soissons » Une carotte, ail, oignon, sauge, un demi litre de bouillon de légumes. C’EST PARTI Tremper les haricots la veille au soir, les cuire dans l’eau de trempage avec sel, poivre et sauge une heure environ. Dorer la viande sur […]
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