oeufs

QUICHE A L’AIL DES OURS

21 avril 2019 Le gênant vert Les produits de saison, Les recettes, Les tartes et les tians

img_0990

INGRÉDIENTS Une pâte à tarte, 3 œufs, 20 cl de crème au choix, râpé, bouillon des légumes en poudre, huile d’olive. C’EST PARTI Laver, hacher et cuire l’ail des ours dans un peu d’huile d’olive, assaisonner de bouillon de légumes en poudre . Battre les œufs et la crème avec un peu d’eau, ajouter le […]

Plus

ail des ours, herbes, oeufs, tarte, végétarien

CRIQUES A LA PATATE DOUCE .

26 mars 2019 Le gênant vert Les classiques, Les produits de saison, Les recettes

IMG_2521

INGRÉDIENTS 500 grammes de patates douces. 4 œufs, bouillon de légumes en poudre. C ‘EST PARTI Peler, râper finement les patates douces. Dans un saladier, mélanger les patates, les œufs et le bouillon de légumes en poudre. Graisser la poêle, former des galettes d’un demi centimètre d’épaisseur à l’aide d’une spatule. Cuire 5 minutes de […]

Plus

crique, galette, oeufs, patates douces, végétarien

GALETTE DE QUINOA ET LENTILLES CORAIL A L’AIL DES OURS.

14 mars 2019 Le gênant vert Les céréales, Les produits de saison, Les recettes

IMG_2495

INGRÉDIENTS 200 grammes de quinoa blanc. 100 grammes de lentilles corail. 200 grammes d’ail des ours. 20 centilitres de crème au choix. Deux cuillères à soupe de crème de céréales (farine précuite) ou deux œufs. Curry (massalé), curcuma, sel, poivre. C’EST PARTI Cuire ensemble le quinoa et les lentilles. Laver, hacher finement l’ail des ours. […]

Plus

ail des ours, galette, lentilles corail, oeufs, quinoa, végétarien

GRATIN DE COURGE FACILE

28 février 2019 Le gênant vert Les gratins, Les produits de saison, Les recettes

fev-2013-018

INGRÉDIENTS Un kilo de courge ou de potimarron.3 œufs, 25 cl de crème au choix, bouillon de légumes en poudre.Fromage selon vôtre goût ou vos disponibilités.    C’EST PARTI Cuire le potimarron à la vapeur, l’écraser à la fourchette dans un saladier, l’assaisonner de bouillon de légumes en poudre. Faire fondre le fromage dans la […]

Plus

butternut, courge, gratin, oeufs, potimarron, végétarien

TORTILLA DE MORUE ET POMMES DE TERRE A LA CRÈME DE COCO.

17 janvier 2019 Le gênant vert Les classiques, Les produits de saison, Les recettes

IMG_3089

INGRÉDIENTS Un reste de pommes de terre et morue à la vapeur. 4 œufs, 15 centilitres de crème de coco. Sel, poivre, quatre épices. C’EST PARTI Battre ensemble les œufs, la crème de coco et l’assaisonnement. Poêler les pommes de terre et la morue à l’huile d’olive. Verser l’omelette, cuire à couvert jusqu’à ce qu’elle […]

Plus

coco, morue, oeufs, omelette, pommes de terre

PAVES DE BUTTERNUT, OEUF A CHEVAL, OU SAUCE TOFU .

11 janvier 2019 Le gênant vert Les classiques, Les produits de saison, Les recettes

img_1613

INGRÉDIENTS Des pavés (un ou deux par personne) taillés dans la partie pleine d’une butternut.Huile d’olive, tamari (sauce soja). Un œuf par pavé cuit au plat. Tofu au basilic ou aux graines, crème au choix . C’EST PARTI Mariner les pavés de butternut dans un peu d’huile d’olive et de tamari (passés au pinceau) une […]

Plus

butternut, courge, légumes, oeufs, tofu, végan, végétarien

QUICHE DE PATATES DOUCES A LA TOMATE .

27 novembre 2018 Le gênant vert Les produits de saison, Les recettes, Les tartes et les tians

IMG_2783

INGRÉDIENTS Une pâte feuilletée. 500 grammes de patates douces. 25 cl de coulis de tomates. Deux œufs, bouillon de légumes en poudre C’EST PARTI Peler les patates douces, les couper en cubes, les cuire 30 minutes à la vapeur. Dans un saladier, mélanger les patates refroidies, le bouillon de légumes en poudre, les œufs et […]

Plus

oeufs, patates douces, tarte, tomate, végétarien

CLAFOUTIS AUX NOIX .

31 octobre 2018 Le gênant vert Les produits de saison, Les recettes, Les tartes et les tians

img_1518

INGRÉDIENTS 100 grammes de noix décortiquées coupées en deux. 3 œufs, 25 centilitres de crème au choix. Deux cuillères à soupe de fécule de maïs ou de crèmes 5 céréales .trois cuillères à soupe de sucre. C’EST PARTI Faire torréfier les noix 5 à 10 minutes sous le grill dans le plat de cuisson . […]

Plus

clafoutis, noix, oeufs, tarte, végan, végétarien

QUICHE AU ROQUEFORT ET A LA TOMATE .

4 octobre 2018 Le gênant vert Les produits de saison, Les recettes, Les tartes et les tians

IMG_2903

INGRÉDIENTS Une pâte brisée. Trois tomates moyennes tranchées. 100 grammes de Roquefort émiettés. 20 cl de crème entière, deux œufs. Parmesan râpé, poudre de noisette. C’EST PARTI Installer la pâte dans un moule à tarte. Battre les œufs et la crème. Garnir le fond de pâte des miettes de Roquefort  Verser par dessus l’appareil œufs […]

Plus

fromage, oeufs, Quiche, roquefort, tarte, tomate, végétarien

TORTILLA AUX HARICOTS

13 septembre 2018 Le gênant vert Les classiques, Les produits de saison

img_1427

INGRÉDIENTS 6 œufs, 500 grammes de gros haricots à rames ( type « or du Rhin » ) Oignon, ail, huile d’olive, bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Casser les œufs dans un bol, assaisonner, ajouter deux cuillères à soupe d’eau, battre soigneusement, réserver au frais . Couper les haricots en tronçons de deux centimètres environ […]

Plus

haricots verts, oeufs, omelette, tortilla, végétarien

« Articles precedents

Cultures Bio - Qui suis je? - Plan du site - Contact - Mentions légales