oeufs

POLENTA A LA TOMATE .

9 août 2017 Le gênant vert Les produits de saison, Les ragoùts, Les recettes

IMG_3339

INGRÉDIENTS Un reste de polenta « grosse » Deux tomates bien mûres. Ail, oignon, bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Peler, hacher l’ai et l’oignon. Couper les tomates en gros morceaux. Dans un peu d’huile d’olive, dorer l’ail et l’oignon.Ajouter la polenta et les morceaux de tomate. Bien mélanger, assaisonner de bouillon de légumes en poudre, […]

Plus

oeufs, oignon, polenta, tomate, végan, végétarien

QUICHE A L’AUBERGINE.

6 août 2017 Le gênant vert Les produits de saison, Les recettes, Les tartes et les tians

IMG_3329

INGRÉDIENTS Une pâte à tarte. 500 grammes d’aubergines. 3 œufs, 25 centilitres de crème. Ail, oignon, huile d’olive. C’EST PARTI Laver les, légumes, ;les couper en morceaux. Dans un peu d’huile d’olive, dorer l’ail et l’oignon, ajouter les aubergines, assaisonner, cuire à ,feu doux une vingtaine de minutes, laisser tiédir. Battre les œufs et la […]

Plus

aubergine, oeufs, Quiche, tarte, végétarien

UN GRATIN DE HARICOTS .

20 juillet 2017 Le gênant vert Les gratins, Les produits de saison, Les recettes

IMG_2687

INGRÉDIENTS 500 grammes de haricots verts cuits à la vapeur (al dente) 25 centilitres de crème au choix, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de parmesan râpé. Bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Mélanger la crème, les œufs, le parmesan et le bouillon de légumes en poudre. Verser l’appareil sur les haricots dans un […]

Plus

gratin, haricots verts, oeufs, végétarien

GALETTES DE COURGETTES AUX CINQ CÉRÉALES

14 juillet 2017 Le gênant vert Les céréales, Les produits de saison, Les recettes

IMG_2074

INGRÉDIENTS Deux courgettes moyennes. Deux verres de flocons 5 céréales (ou autre flocon au choix) Deux œufs, 25 centilitres de lait de riz (ou autre lait végétal au choix) Bouillon de légumes en poudre, cannelle., C’EST PARTI Mélanger les flocons de céréales et le lait de riz, laisser gonfler 10 minutes.Laver les courgettes, les râper […]

Plus

céréales, courgettes, galette, oeufs

GALETTE DE TEMPEH FUME

29 juin 2017 Le gênant vert Les produits de saison, Les recettes

IMG_2054

INGRÉDIENTS 200 grammes de tempeh fumé. 4 tranches de pain de mie. Deux œufs, 20 cl de lait de riz, bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI . Écraser le pain de mie dans le lait de riz, laisser gonfler 10 minutes. Râper finement le tempeh, mélanger avec la purée de pain de mie. Ajouter […]

Plus

galette, oeufs, pain de mie, tempeh, végétarien

FLAN DE CHOUX DE BRUXELLES AU REBLOCHON .

21 juin 2017 Le gênant vert Les gratins, Les produits de saison, Les recettes

IMG_2656

INGRÉDIENTS 500 grammes de choux de Bruxelles cuits (ici sortis du jardin et du congélateur). 25 centilitres de crème fraîche. Un demi reblochon (fermier bien sur). Deux œufs. C’EST PARTI Dans un saladier, mélanger les légumes, le reblochon coupé en dés, la crème et les œufs. Mixer, rectifier l’assaisonnement si nécessaire, verser dans une cassole […]

Plus

chou de Bruxelles, flan, oeufs, reblochon, végétarien

QUICHE AU THYM ET AUX ALGUES

24 mai 2017 Le gênant vert Les produits de saison, Les recettes, Les tartes et les tians

IMG_3170

INGRÉDIENTS Une pâte feuilletée. 100 grammes de lardons allumette. 3 œufs, 25 centilitres de crème. une cuillère à soupe d’algues en paillettes Un bouquet de thym frais.. C’EST PARTI Infuser 10 minutes le thym dans la crème chaude. Ôter le bouquet, ajouter les algues, laisser gonfler. Couper les lardons le plus finement possible, les pocher […]

Plus

algues, herbes, lardons, oeufs, Quiche, tarte

QUICHE A L’AIL DES OURS

19 avril 2017 Le gênant vert Les recettes, Les tartes et les tians

img_0990

INGRÉDIENTS Une pâte à tarte, 3 œufs, 20 cl de crème au choix, râpé, bouillon des légumes en poudre, huile d’olive. C’EST PARTI Laver, hacher et cuire l’ail des ours dans un peu d’huile d’olive, assaisonner de bouillon de légumes en poudre . Battre les œufs et la crème avec un peu d’eau, ajouter le […]

Plus

ail des ours, herbes, oeufs, tarte, végétarien

CRIQUES A LA PATATE DOUCE .

28 mars 2017 Le gênant vert Les classiques, Les produits de saison, Les recettes

IMG_2521

INGRÉDIENTS 500 grammes de patates douces. 4 œufs, bouillon de légumes en poudre. C ‘EST PARTI Peler, râper finement les patates douces. Dans un saladier, mélanger les patates, les œufs et le bouillon de légumes en poudre. Graisser la poêle, former des galettes d’un demi centimètre d’épaisseur à l’aide d’une spatule. Cuire 5 minutes de […]

Plus

crique, galette, oeufs, patates douces, végétarien

GALETTE DE QUINOA ET LENTILLES CORAIL A L’AIL DES OURS.

14 mars 2017 Le gênant vert Les céréales, Les produits de saison, Les recettes

IMG_2495

INGRÉDIENTS 200 grammes de quinoa blanc. 100 grammes de lentilles corail. 200 grammes d’ail des ours. 20 centilitres de crème au choix. Deux cuillères à soupe de crème de céréales (farine précuite) ou deux œufs. Curry (massalé), curcuma, sel, poivre. C’EST PARTI Cuire ensemble le quinoa et les lentilles. Laver, hacher finement l’ail des ours. […]

Plus

ail des ours, galette, lentilles corail, oeufs, quinoa, végétarien

« Articles precedents

Cultures Bio - Qui suis je? - Plan du site - Contact - Mentions légales