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NAVARIN DE PANAIS ET PATATES DOUCES

23 décembre 2017 Le gênant vert Les classiquesLes produits de saisonLes recettes

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INGRÉDIENTS 500 grammes de poitrine d’agneau. 500 grammes de panais. 500 grammes de patates douces. Oignon, ail, huile d’olive, bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Dorer les morceaux d’agneau dans un peu d’huile d’olive, ajouter l’ail et les oignons hachés, dorer 5 minutes à feu vif. Ajouter le panais et la patate coupés en […]

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agneaunavarinpanaispatates doucespoitrein d'agneau

UN NAVARIN VÉGAN, POURQUOI PAS ??

26 mai 2017 Le gênant vert Les produits de saisonLes ragoùtsLes recettes

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INGRÉDIENTS 500 grammes de pommes de terre primeur (amandine ou ratte) 500 grammes de navets nouveaux (boule d’or ou d’Auvergne) 200 grammes de tofu mariné. Ail, oignon nouveau, huile d’olive. C’EST PARTI Laver les légume, hacher l’ail et l’oignon, couper les navets et les pommes de terre en gros morceaux. Couper le tofu en dés. […]

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navarinnavetpommes de terretofuvéganvégétarien

NAVARIN D’AGNEAU, NAVETS NOUVEAUX .

16 mai 2017 Le gênant vert Les classiquesLes ragoùtsLes recettes

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INGRÉDIENTS Un collier d’agneau coupé en morceaux par les soins de votre boucher, 2 bottes de navets nouveaux ( ici boule d’or ), deux oignons blancs, huile d’olive, bouillon de légumes,un peu de farine. C’EST PARTI Blanchir 5 minutes les navets dans un mélange d’eau et de lait, égoutter . Dorer la viande dans un […]

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