mini-patissons

LES MINI-PATISSONS .

7 juillet 2017 Le gênant vert Au jour le jourLes produits de saison

img_1229

  J’ai rencontré ce légume pour la première fois à Sadirac dans l’Entre deux mers, près de Bordeaux, à le ferme « ô légumes oubliés », et je suis tout de suite tombé sous le charme. Après une visite rapide de mes sites semenciers préférés ( voir ci-contre ), j’ai trouvé des semences chez ph Debrosse à […]

Plus

mini-patissonspatisson

CARPACCIO DE MINI-PÂTISSONS.

17 juin 2017 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes salades

img_1142

INGRÉDIENTS 4 mini-patissons, une botte de radis , 4 tomates, salade, assaisonnement, ail, oignon blanc, curcuma frais. C’EST PARTI Laver les légumes, trancher finement les patissons, l’ail et l’oignon ( il n’est pas interdit de jouer de la mandoline ! ) Couper les tomates en quartiers. Installer artistiquement les légumes dans l’assiette, décorer d’ail, d’oignon […]

Plus

carpacciocurcuma oignon blancmini-patissonsradissaladetomatevéganvégétarien