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GRATIN DE POMMES AU MIEL ET NOIX FRAICHES TORRÉFIÉES.

11 octobre 2017 Le gênant vert Les gratinsLes produits de saisonLes recettes

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INGRÉDIENTS  Par personne: une pomme, deux noix fraiches. 5 centilitres de crème d’amande, une cuillère à café de miel de montagne ou toutes fleurs. C’EST PARTI Peler les pommes, les tailler en dés . Écaler les noix, les briser, les torréfier 5 minutes à sec dans une poêle. Remplir les moules de morceaux de pommes, […]

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WOK DE CHOU DE CHINE ET MIETTES DE MORUE, CAROTTES AU MIEL .

12 mars 2017 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettes

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INGRÉDIENTS Un petit chou de chine (petsai) 400 grammes de miettes de morue dessalées. Deux carottes, deux cuillères à soupe de miel doux. Ail, gingembre, cumin. C’EST PARTI Découper le chou en mamelles. Tailler les carottes en julienne. Hacher l’ail et le gingembre . Mariner les carottes dans le miel dilué dans un peu de […]

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