Cultures Biokig ha farz
LES PLATS PAYSANS
Ce sont tout simplement des plats de nécessité: Le matin, la femme( c’est pas ma faute si la réalité est perverse!), allumait le feu pour y mettre à bouillir une marmite d’eau destinée aux boissons du matin. Puis, au cours de la matinée, elle ajoutait dans le « pot »quelques légumes du jardin ou quelques sauvages de […]
KIG HA FARZ (LA BRETAGNE QUAND ELLE MANGE)
Le farz noir est une préparation à base de farine de sarrasin qui se cuit dans un pot au feu, une potée ou un bouillon de viande et de saucisses. Il se sert en accompagnement des viandes et des légumes .Sans réelle difficulté, il nécessite toutefois la réalisation préalable d’un sac de toile (torchon cousu […]
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