haricots verts

UN GRATIN DE HARICOTS .

27 juillet 2020 Le gênant vert Les gratins, Les produits de saison, Les recettes

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INGRÉDIENTS 500 grammes de haricots verts cuits à la vapeur (al dente) 25 centilitres de crème au choix, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de parmesan râpé. Bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Mélanger la crème, les œufs, le parmesan et le bouillon de légumes en poudre. Verser l’appareil sur les haricots dans un […]

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gratin, haricots verts, oeufs, végétarien

JUSTE UNE ASSIETTE FRAICHEUR.

2 juillet 2020 Le gênant vert Les produits de saison, Les recettes, Les salades

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Juste pour le plaisir, après une matinée de récolte, un repas entre amis, on pose sur la table un peu de notre cœur, un peu d’amour, on partage la joie simple de la fraîcheur et du goût.        

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carotte, champignons, courgettes, crudités, fenouil, haricots verts, légumes, oignon, patisson, salade, végan, végétarien

POUR L’AMOUR DES HARICOTS VERTS

27 juin 2020 Le gênant vert Les produits de saison, Les recettes

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Ils ne viennent pas d’ Afrique au détriment de l’alimentation des populations locales pour le profit à court terme de quelques vendeurs déjà bien gras, eux. Non. Ils on été cueillis près de chez vous ou au jardin, ils ont respiré le bon air pur de la ferme .ils n’ont pas pris l’avion, ils ne […]

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haricots verts, végan, végétarien

RAGOUT DE HARICOTS, CHAMPIGNONS ET TOFU FUME .

13 octobre 2019 Le gênant vert Les produits de saison, Les ragoùts, Les recettes

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INGRÉDIENTS 500 grammes de haricots verts du congélo cuits (ou en boite) (quelle horreur!!!) 500 grammes de champignons frais. 200 grammes de tofu fumé. Ail, bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Dorer l’ail dans un peu d’huile d’olives, ajouter les champignons nettoyés et coupés en moreaux, laisser cuire à découvert . Dans une autre […]

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champignons, haricots verts, tofu, végan, végétarien

TORTILLA AUX HARICOTS

16 septembre 2019 Le gênant vert Les classiques, Les produits de saison, Les recettes

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INGRÉDIENTS 6 œufs, 500 grammes de gros haricots à rames ( type « or du Rhin » ) Oignon, ail, huile d’olive, bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Casser les œufs dans un bol, assaisonner, ajouter deux cuillères à soupe d’eau, battre soigneusement, réserver au frais . Couper les haricots en tronçons de deux centimètres environ […]

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haricots verts, oeufs, omelette, tortilla, végétarien

UN TIAN DE HARICOTS VERTS

2 septembre 2019 Le gênant vert Les produits de saison, Les recettes, Les tartes et les tians

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  INGRÉDIENTS Un kilo de haricots verts plats ( type « coco » ). 500 grammes de tomates un peu fermes. Un oignon, de l’ail, bouillon de légumes en poudre,huile d’olive. C’EST PARTI Effiler les haricots,les couper en tronçons de 3 cm environ. Trancher finement l’oignon et les tomates, hacher l’ail. Dans le fond d’un plat creux […]

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haricots verts, tian, tomate, végan, végétarien

FRICASSÉE DE HARICOTS VERTS, TOFU MARINE ET SÉSAME TORRÉFIE .

13 août 2019 Le gênant vert Les produits de saison, Les recettes

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INGRÉDIENTS 500 grammes de haricots verts cuits « al dente » 200 grammes de tofu mariné. Ail, oignon, deux cuillères à soupe de graines de sésame. C’EST PARTI Peler, hacher l’ail et l’oignon, les dorer dans un peu d’huile d’olive. Ajouter le tofu coupe en dés, dorer. Ajouter les haricots, assaisonner, revenir 5 minutes. Torréfier à sec […]

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haricots verts, sésame, tofu, végan, végétarien

UN WOK DE CHOU KALE.

1 août 2019 Le gênant vert Les produits de saison, Les ragoùts, Les recettes

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INGRÉDIENTS 500 grammes de feuilles de chou kale. Une pomme de terre cuite. Une poignée de haricots plats cuits à la vapeur. 100 grammes de carottes fanes cuites à la vapeur. 100 grammes de lardons ou de tofu fumé. Ail, oignon, huile d’olive, tamari (sauce soja) C’EST PARTI Laver, hacher grossièrement l’ail, l’oignon et le […]

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LES HARICOTS A RAMES

27 juillet 2019 Le gênant vert Au jour le jour, Les produits de saison

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Les haricots à rames ( dits ramants ) présentent beaucoup d’avantages. En premier lieu, ils occupent relativement peu d’espace pour un excellent rendement. ensuite, il est facile de conserver sa propre semence car ils sont peu cultivés à grande échelle et les semenciers leur laissent une paix royale, ce qui permet de trouver facilement des […]

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haricots verts, jardin

RAGOUT VEGAN DE HARICOTS NECKAR GOLD

20 juillet 2019 Le gênant vert Les produits de saison, Les ragoùts, Les recettes

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INGRÉDIENTS Un kilo de haricots à rames beurrés jaunes . 200 grammes de tofu fumé . Oignons rouges .Ail . Huile d’olive et bouillon de légumes en poudre . C ‘EST PARTI Équeuter les haricots, les couper en morceaux, réserver. Faire dorer les oignons et l’ail dans un peu d’ huile d’ olive. Ajouter le […]

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haricots verts, tofu, végan, végétarien

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