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GÂTEAU DE PATATES DOUCES AUX FIGUES .

18 octobre 2017 Le gênant vert Les classiquesLes produits de saisonLes recettes

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INGRÉDIENTS Un kilo de patates douces. 200 grammes de sucre complet. 4 œufs , six belles figues blanches. C’EST PARTI Laver, peler les patates, les cuire 30 minutes à la vapeur (en morceaux de préférence) Couper les figues en tranches fines. Chemiser un moule à gâteaux avec du beurre et du sucre, le tapisser de […]

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LA TARTE AUX FIGUES ET POUDRE D’AMANDE .

1 octobre 2017 Le gênant vert Les recettesLes tartes et les tians

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INGRÉDIENTS Une pâte à tarte, 5 belles figues pas trop mûres, poudre d’amandes, sucre complet. C’EST PARTI Étaler la pâte sur la plaque du four ( de préférence sur une feuille de papier cuisson ) Couper les figues en rondelles d’un demi centimètre d’épaisseur. Trousser légèrement les bords de la pâte pour former un petit […]

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TARTE AUX FIGUES, CRÈME DE PATATE DOUCE .

9 septembre 2017 Le gênant vert Au jour le jourLes recettesLes tartes et les tians

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INGRÉDIENTS Une pâte à tarte. 100 grammes de crème d’ipomée (patate douce). 8 belles figues (ici des figues blanches savoyardes) Deux cuillerées à soupe de poudre d’amande. Deux cuillerées à soupe de rapadura ou de sucre blond. C’EST PARTI Étaler la pâte à tarte sur une feuille de papier cuisson sur la plaque du four. […]

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GÂTEAU PATATES AUX FIGUES .

22 octobre 2016 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettes

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INGRÉDIENTS Un kilo de patates douces. 200 grammes de sucre complet. 4 œufs , six belles figues blanches. C’EST PARTI Laver, peler les patates, les cuire 30 minutes à la vapeur (en morceaux de préférence) Couper les figues en tranches fines. Chemiser un moule à gâteaux avec du beurre et du sucre, le tapisser de […]

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TARTE AUX FIGUES, CRÈME DE PATATE DOUCE .

1 octobre 2016 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

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INGRÉDIENTS Une pâte à tarte. 100 grammes de crème d’ipomée (patate douce). 8 belles figues (ici des figues blanches savoyardes) Deux cuillerées à soupe de poudre d’amande. Deux cuillerées à soupe de rapadura ou de sucre blond. C’EST PARTI Étaler la pâte à tarte sur une feuille de papier cuisson sur la plaque du four. […]

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UNE TARTE AUX FIGUES BLANCHES .

1 août 2016 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

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INGRÉDIENTS Une pâte brisée. 8 belles figues blanches. 25 centilitres de crème d’amande.3 œufs, 2 cuillères à soupe de Rapadura (sucre de canne complet). C’EST PARTI Peler les figues, les mixer avec la crème, les œufs et le sucre. Étaler l’appareil sur la pâte dans un moule . Cuire 45 minutes à 180 degrés. Déguster […]

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