crozets

TOMATES FARCIES A LA SAVOYARDE .

4 octobre 2017 Le gênant vert Au jour le jourLes gratinsLes recettes

IMG_2199

INGRÉDIENTS 4 grosses tomates russes ou cœur de bœuf. 250 grammes de crozets au sarrasin cuits . Un quart de reblochon, 10 centilitres de crème fraîche. Quelques légumes d’été . C’EST PARTI Fondre le reblochon dans la crème, mélanger avec les crozets. Évider les tomates coté pédoncule, garnir de la farce. Ranger dans un pat […]

Plus

carottecourgettescrozetsfromagegratinoignonpoivronsSavoyardetomatevégétarien

GRATIN DE CROZETS, LÉGUMES DE SAISON, TOFU AUX HERBES.

17 septembre 2017 Le gênant vert Les céréalesLes gratinsLes produits de saisonLes recettes

img_0500

INGRÉDIENTS 200 grammes de crozets ( pâtes savoyardes au sarrasin ) 500 grammes de courgettes, 500 grammes d’aubergines, un oignon doux ( des Cévennes ), ail. 200 grammes de tofu aux herbes, crème au choix, fromage râpé. C’EST PARTI Cuire les crozets comme indiqué sur la boite. Couper les légumes en petits dés, faire suer […]

Plus

auberginecéréalescourgettescrozetstofuvégétarien

GRATIN DE CROZETS , LÉGUMES D’ÉTÉ.

24 juillet 2017 Le gênant vert Les gratinsLes produits de saisonLes recettes

IMG_2674

INGRÉDIENTS 400 grammes de crozets au sarrasin. Deux courgettes, deux tomates. 5 centilitres de crème au choix, 100 grammes de fromage râpé. Ail, oignon, bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Cuire les crozets comme indiqué sur l’emballage. Laver les légumes, les couper en cubes. Laver, peler, hacher l’ail et l’oignon. Dorer l’ail et l’oignon […]

Plus

courgettescrozetsgratintomatevégétarien

CROZETS ET FENOUIL .

19 juin 2017 Le gênant vert Les céréalesLes produits de saisonLes ragoùtsLes recettes

IMG_2046

INGRÉDIENTS 200 grammes de crozets au sarrasin. 3 bulbes de fenouil. Ail, échalote, huile d’olive, bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Laver et hacher finement le fenouil, l’ail et l’échalote. Faire dorer dans un peu d’huile d’olive l’ail et l’échalote. Ajouter le fenouil, le faire suer 5 minutes à feu vif. Assaisonner de bouillon […]

Plus

crozetsfenouiltofuvéganvégétarien

GRATIN DE CROZETS AU FENOUIL ET BEAUFORT .

9 juin 2017 Le gênant vert Les gratinsLes produits de saisonLes recettes

IMG_3263

INGRÉDIENTS 200 grammes de crozets au sarrasin . 500 grammes de fenouil. 200 grammes de Beaufort. Huile d’olive, ail, sel poivre. C’EST PARTI Peler, hacher l’ail. Laver, hacher le fenouil. Dorer l’ail dans un peu d’huile d’olive, ajouter le fenouil, assaisonner, mouiller à hauteur. Cuire 10 minutes à couvert sur feu doux. Cuire les crozets […]

Plus

Beaufortcrozetsfenouilgratinvégétarien

CROZETS AU FENOUIL, ARÔME DE CHEVAQUINES ET COMBAVA .

31 mai 2017 Le gênant vert Les produits de saisonLes ragoùtsLes recettes

IMG_3248

INGRÉDIENTS 500 grammes de fenouil. 200 grammes de crozets au sarrasin. Une tasse de chevaquines (petites crevettes sèches) Un zeste de combava (ou de citron vert). Ail, huile d’olive. C’EST PARTI Hacher l’ail, laver, trancher le fenouil. Dorer l’ail dans un peu d’huile d’olive. Ajouter le fenouil et les chevaquines, râper un peu de zeste […]

Plus

chevaquinescombavacrozetsfenouilpates

GRATIN DE CROZETS ET CHRISTOPHINES AU BLEU D’AUVERGNE

7 février 2017 Le gênant vert Les gratinsLes produits de saisonLes recettes

IMG_3101

INGRÉDIENTS 200 grammes de crozets. Deux christophines. 200 grammes de bleu d’Auvergne . 25 centilitres de crème fraîche . Ail, huile d’olive, herbes de Provence. C’EST PARTI Cuire les crozets dans de l’eau salée . Peler les christophines et l’ail. Couper en petits cubes, dorer dans un peu d’huile d’olive, assaisonner, cuire 20 minutes à […]

Plus

bleu d'Auvergnechristophinecrozetsgratinvégétarien

PORMONNIERS ET CROZETS

3 février 2017 Le gênant vert Les céréalesLes ragoùtsLes recettes

img_1642

INGRÉDIENTS 400 grammes de crozets.(pâtes savoyardes au sarrasin) 6 pormonniers.(saucisses de blettes) C’EST PARTI Dans deux litres d’eau, faire cuire ensemble les crozets et les pormonniers (le temps indiqué sur l’emballage). Servir accompagné de Beaufort râpé.  

Plus

crozetspormonniers

GRATIN DE CROZETS ET CHAMPIGNONS DES BOIS.

4 novembre 2016 Le gênant vert Les gratinsLes recettes

img_1516

INGRÉDIENTS 500 grammes de champignons ( français, déconnez pas ). 400 grammes de crozets ( ça vous rappellera les soirées à Meugève ) Crème au choix, ail, bouillon de légumes, huile d’olive . C’EST PARTI Cuire les crozets dans de l’eau additionnée de bouillon de légumes ( indications sur l’emballage ) Poêler les champignons et […]

Plus

champignonscrozetsvéganvégétarien

TOMATES FARCIES A LA SAVOYARDE .

7 octobre 2016 Le gênant vert Au jour le jourLes gratinsLes produits de saisonLes recettes

IMG_2199

INGRÉDIENTS 4 grosses tomates russes ou cœur de bœuf. 250 grammes de crozets au sarrasin cuits . Un quart de reblochon, 10 centilitres de crème fraîche. Quelques légumes d’été . C’EST PARTI Fondre le reblochon dans la crème, mélanger avec les crozets. Évider les tomates coté pédoncule, garnir de la farce. Ranger dans un pat […]

Plus

crozetsreblochontomatevéganvégétarien

« Articles precedents