crozets

GRATIN DE CROZETS , LÉGUMES D’ETE.

24 juillet 2018 Le gênant vert Les gratinsLes produits de saisonLes recettes

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INGRÉDIENTS 400 grammes de crozets au sarrasin. Deux courgettes, deux tomates. 5 centilitres de crème au choix, 100 grammes de fromage râpé. Ail, oignon, bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Cuire les crozets comme indiqué sur l’emballage. Laver les légumes, les couper en cubes. Laver, peler, hacher l’ail et l’oignon. Dorer l’ail et l’oignon […]

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courgettescrozetsfromagetomatevégétarien

CROZETS ET FENOUIL .

12 juillet 2018 Le gênant vert Les céréalesLes produits de saisonLes ragoùtsLes recettes

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INGRÉDIENTS 200 grammes de crozets au sarrasin. 3 bulbes de fenouil. Ail, échalote, huile d’olive, bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Laver et hacher finement le fenouil, l’ail et l’échalote. Faire dorer dans un peu d’huile d’olive l’ail et l’échalote. Ajouter le fenouil, le faire suer 5 minutes à feu vif. Assaisonner de bouillon […]

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CROZETTO DE BROCOLI AU GINGEMBRE ET POIVRE DE KAMPOT

22 mars 2018 Le gênant vert Les classiquesLes produits de saisonLes recettes

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INGRÉDIENTS 400 grammes de crozets au sarrasin 500 grammes de brocoli Deux gousses d’ail, un doigt de gingembre, une cuillère à café de poivre de kampot. Huile d’olive, gros sel.un litre de bouillon de légumes maison (ou avec deux cubes bios) Deux cuillères à soupe de vinaigre balsamique IGP..  C’EST PARTI Peler l’ail et le […]

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brocolicrozetsgingembrerisottosarrazinvéganvégétarien

WOK DE CHOU DE CHINE, AIL DES OURS ET SAUCISSES AU GINGEMBRE.

10 mars 2018 Le gênant vert Les produits de saisonLes ragoùtsLes recettes

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INGRÉDIENTS Un chou de chine, 200 grammes d’ail des ours. 4 saucisses au gingembre et à la citronnelle. Huile d’olive, une poignée de crozets, ail, oignon. C’EST PARTI Laver, hacher les légumes, couper les saucisses en rondelles. Dans le wok, dorer ensemble l’ail et l’oignon hachés et les rondelles de saucisses. Ajouter le chou de […]

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ail des ourschou de chinecrozetssaucisseswok

PORMONNIERS ET CROZETS

14 février 2018 Le gênant vert Les produits de saisonLes ragoùtsLes recettes

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INGRÉDIENTS 400 grammes de crozets.(pâtes savoyardes au sarrasin) 6 pormonniers.(saucisses de blettes) C’EST PARTI Dans deux litres d’eau, faire cuire ensemble les crozets et les pormonniers (le temps indiqué sur l’emballage). Servir accompagné de Beaufort râpé.  

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TOMATES FARCIES A LA SAVOYARDE .

4 octobre 2017 Le gênant vert Au jour le jourLes gratinsLes recettes

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INGRÉDIENTS 4 grosses tomates russes ou cœur de bœuf. 250 grammes de crozets au sarrasin cuits . Un quart de reblochon, 10 centilitres de crème fraîche. Quelques légumes d’été . C’EST PARTI Fondre le reblochon dans la crème, mélanger avec les crozets. Évider les tomates coté pédoncule, garnir de la farce. Ranger dans un pat […]

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carottecourgettescrozetsfromagegratinoignonpoivronsSavoyardetomatevégétarien

GRATIN DE CROZETS, LÉGUMES DE SAISON, TOFU AUX HERBES.

17 septembre 2017 Le gênant vert Les céréalesLes gratinsLes produits de saisonLes recettes

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INGRÉDIENTS 200 grammes de crozets ( pâtes savoyardes au sarrasin ) 500 grammes de courgettes, 500 grammes d’aubergines, un oignon doux ( des Cévennes ), ail. 200 grammes de tofu aux herbes, crème au choix, fromage râpé. C’EST PARTI Cuire les crozets comme indiqué sur la boite. Couper les légumes en petits dés, faire suer […]

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auberginecéréalescourgettescrozetstofuvégétarien

GRATIN DE CROZETS , LÉGUMES D’ÉTÉ.

24 juillet 2017 Le gênant vert Les gratinsLes produits de saisonLes recettes

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INGRÉDIENTS 400 grammes de crozets au sarrasin. Deux courgettes, deux tomates. 5 centilitres de crème au choix, 100 grammes de fromage râpé. Ail, oignon, bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Cuire les crozets comme indiqué sur l’emballage. Laver les légumes, les couper en cubes. Laver, peler, hacher l’ail et l’oignon. Dorer l’ail et l’oignon […]

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courgettescrozetsgratintomatevégétarien

CROZETS ET FENOUIL .

19 juin 2017 Le gênant vert Les céréalesLes produits de saisonLes ragoùtsLes recettes

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INGRÉDIENTS 200 grammes de crozets au sarrasin. 3 bulbes de fenouil. Ail, échalote, huile d’olive, bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Laver et hacher finement le fenouil, l’ail et l’échalote. Faire dorer dans un peu d’huile d’olive l’ail et l’échalote. Ajouter le fenouil, le faire suer 5 minutes à feu vif. Assaisonner de bouillon […]

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GRATIN DE CROZETS AU FENOUIL ET BEAUFORT .

9 juin 2017 Le gênant vert Les gratinsLes produits de saisonLes recettes

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INGRÉDIENTS 200 grammes de crozets au sarrasin . 500 grammes de fenouil. 200 grammes de Beaufort. Huile d’olive, ail, sel poivre. C’EST PARTI Peler, hacher l’ail. Laver, hacher le fenouil. Dorer l’ail dans un peu d’huile d’olive, ajouter le fenouil, assaisonner, mouiller à hauteur. Cuire 10 minutes à couvert sur feu doux. Cuire les crozets […]

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Beaufortcrozetsfenouilgratinvégétarien

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