Cultures Biochoucroute
LA CHOUCROUTE
INGRÉDIENTS Un kilo de choucroute crue 200 grammes de lard ( ou poitrine fumée ) Ou 200 grammes de tofu fumé. Un gros oignon, 20 grammes de beurre ( ou de saindoux ) 25 centilitres de bière (ou de vin blanc sec ) C’EST PARTI Dans une cocotte, faire dorer dans le beurre ( ou […]
DE LA CHOUCROUTE COMME UNE OEUVRE D’ART
Au commencement sera un beau chou (Quintal d’Alsace tant qu’à faire ), cultivé avec amour et fraîchement cueilli, ou un beau chou blanc fraîchement acheté, voire même un tas de choux , c’est pas du luxe ! Au suivant sera un joli pot de grès avec joint à eau (ça c’est indispensable, pour la réussite […]
LES PLATS PAYSANS
Ce sont tout simplement des plats de nécessité: Le matin, la femme( c’est pas ma faute si la réalité est perverse!), allumait le feu pour y mettre à bouillir une marmite d’eau destinée aux boissons du matin. Puis, au cours de la matinée, elle ajoutait dans le « pot »quelques légumes du jardin ou quelques sauvages de […]
Newsletter CulturesBio
Suivre le site par flux RSS
Rechercher par mots clefs
ail des ours aubergine blettes brocoli butternut carotte champignons chou chou fleur christophine coco courge courgettes curry céréales fenouil fromage galette gratin haricots verts herbes jardin légumes morue navet oeufs oignon orties panais patates douces patisson poivrons pommes de terre potimarron quenelle Quiche reblochon riz saucisses tarte tian tofu tomate végan végétarienOn aime
- Blogs de cuisine
- http://recettes.de/cuisine
- http://ventmarin.free.fr/index.htm
- http://www.kokopelli.asso.fr/
- http://www.lagedefaire-lejournal.fr/
- http://www.terrevivante.org/
- Nous voulons des coquelicots
- PEARLTREES La bibliothèque web du gênant vert
- SPOTJARDIN
- TOMODORI cent pour cent tomate
- WEFOOD, Les recettes
On conseille