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CHRISTOPHINES ET CÉLERI-RAVE GRATINES A LA RACLETTE DE SAVOIE.

27 février 2018 Le gênant vert Les classiquesLes produits de saisonLes recettes

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INGRÉDIENTS 500 grammes de céleri-rave 500 grammes de christophines 300 grammes de raclette de Savoie IGP 100 grammes de lardons un oignon rouge, huile d’olive. C’EST PARTI Peler les légumes, les détailler en dés. Les cuire séparément à la vapeur (30minutes pour le céleri, 20 minutes pour les christophines) Hacher l’oignon, le dorer dans un […]

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CHRISTOPHINES EN RACLETTE DE SAVOIE .

27 décembre 2017 Le gênant vert Les gratinsLes produits de saisonLes recettes

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INGRÉDIENTS Quatre christophines Un litre de bouillon au choix (légumes ou poule) 250 grammes de fromage à raclette de Savoie (igp) C’EST PARTI Peler les chouchous, les couper en gros dés. Cuire dans le bouillon jusqu’à qu’ils soient tendre. Égoutter, ranger dans un plat à gratin. Recouvrir de tranches de raclette, enfourner 15 minutes à […]

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