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LA CHAYOTTE

6 avril 2018 Le gênant vert Les produits de saison

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De son vrai non Sechium Edule, ce  légume à peu près inconnu des jardiniers amateurs fait pourtant preuve de beaucoup de qualités. De culture très facile, productif, insensible aux maladies comme aux parasites, il ne craint que le gel (zéro degrés suffisent à anéantir tout espoir de récolte ). Étant très tardif il lui faut […]

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chayottechouchouchristophine

PAVE DE MORUE, LÉGUMES RARES .

15 février 2018 Le gênant vert Les produits de saisonLes ragoùtsLes recettes

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INGRÉDIENTS 2 pavés de morue. 2 grosses christophines 200 grammes d’oca du Pérou. 25 centilitres de coulis de tomates. Ail, oignon, huile d’olive, bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Peler les christophines, les débiter en cubes. Laver soigneusement le ocas, couper les plus gros en deux. Peler, hacher l’oignon et l’ail. Sauter les légumes, […]

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chayottechouchouchristophinelégumes raresmorueoca du péroupavés de moruetomate