brocoli

BROCOLI BRAISE, TEMPEH FUME ET NOIX.

9 novembre 2016 Le gênant vert Les produits de saisonLes ragoùts

IMG_2221

INGRÉDIENTS 500 grammes de brocoli. 200 grammes de tempeh fumé. 50 grammes de cerneaux de noix. Huile d’olive, ail, échalote,  bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Laver et tailler les brocoli, les dorer dans un peu d’huile d’olive avec l’échalote ciselée et l’ail. Ajouter le tempeh coupé en dés, laisser dorer encore 5 minutes. […]

Plus

brocolinoixtempehvéganvégétarien

BLE SAUTE AUX BROCOLIS

14 septembre 2016 Le gênant vert Les céréalesLes recettes

img_1391

INGRÉDIENTS 200 grammes de blé à poêler. 500 grammes de brocolis, oignon, ail, huile d’olive, bouillon de légume en poudre. C’EST PARTI Détailler les bouquets de brocolis, les laver. Dans une poêle, faire dorer dans un peu d’huile d’olive les oignons et l’ail hachés. Ajouter les brocolis, faire sauter 5 minutes sur feu vif, assaisonner […]

Plus

brocolicéréalesvéganvégétarien

RISOTTO AUX BROCOLIS

8 septembre 2016 Le gênant vert Les classiquesLes recettes

img_1338

INGRÉDIENTS 250 grammes de riz arborio ou canaroli 500 grammes de brocolis Huile d’olive, oignon, ail, parmesan, vin blanc sec, bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Braiser ,les bouquets de brocolis, les oignons et l’ail dans un peu d’huile d’olive  jusqu’à ce qu’ils soient « al dente » Dans une sauteuse, faire nacrer le riz dans […]

Plus

brocolirizvégétarien

BROCOLIS SAUTES , BOUTONS D’AIL DES OURS .

20 avril 2016 Le gênant vert Au jour le jourLes ragoùtsLes recettes

IMG_1862

INGRÉDIENTS 500 grammes de brocolis. 100 grammes de boutons d’ail des ours. 200 grammes de riz rouge de Camargue . Huile d’olive, bouillon de légumes en poudre, oignon rouge. C’EST PARTI Détacher les bouquets de brocolis, les laver, égoutter . Ôter les tiges des boutons d’ail des ours. Dans une poêle, dorer à l’huile d’olive […]

Plus

ail des oursbrocolicéréales

LE TABOULE DE BROCOLIS

14 avril 2016 Le gênant vert Au jour le jourLes recettesLes salades

broccolis-004

INGRÉDIENTS Un verre de boulgour fin. Une belle tête de brocoli. Un verre de pulpe de tomate (ou de jus ). Un poivron, une tomate, ail oignon, persil. Une bonne poignée de petits pois frais ou surgelés. Le jus d’un gros citron,sel poivre piment d’.ESPELETTE.   C’EST PARTI  Dans un saladier, mouiller le boulgour avec […]

Plus

boulghourbrocolipetits poispoivronstomatevéganvégétarien

TRIO DE CHOUX BRAISES .

10 janvier 2016 Le gênant vert Au jour le jourLes ragoùtsLes recettes

IMG_2325

INGRÉDIENTS 500 grammes de brocolis. 500 grammes de choux de Bruxelles. 500 grammes de chou fleur. 200 grammes de lardons ou de tofu fumé. Échalote, ail, huile d’olive, bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Laver, parer les légumes, détailler les brocolis et le chou fleur en petits bouquets. Dans un peu d’huile d’olive, dorer […]

Plus

brocolichoutofuvégan

Articles suivants »