Cultures Bioboeuf
UN TIAN DE BOEUF CAROTTES
INGRÉDIENTS Un kilo de carottes, 3 oignons 500 grammes de basse côte de bœuf Huile d’olive, bouillon de légumes en poudre C’EST PARTI Trancher le bœuf en lamelles d’un cm d’épaisseur environ, les dorer dans un peu d’huile d’olive. Trancher les carottes en rondelles, les mélanger dans un saladier à l’huile et au bouillon en […]
LE RAGOUT BŒUF CAROTTE FAMILIAL TRADITIONNEL .
INGRÉDIENTS Pour huit à dix convives:huit cent grammes de paleron ou de basse cote, une queue de bœuf ( de vache ou mieux de génisse ),débités chacun en une dizaine de morceaux. Trois kilos de carottes ( des vraies celles qui ont la gueule de travers ). Trois oignons, trois gousses d’ail, huile d’olive, bouillon […]
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