On s’assied et on réfléchit

A PROPOS DU VÉGÉTARISME

15 octobre 2017 Le gênant vert Au jour le jourLes recettesOn s'assied et on réfléchit

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Sans sectarisme ni exclusion, il va de soi que tendre vers une nourriture plus végétale qu’animale est un gage de santé, d’équilibre et d’économies. Tous les diététiciens qui n’ont pas de livre à vendre confirment que l’équilibre nutritionnel repose sur un maximum de variété dans des ingrédients le moins raffinés possible (céréales complètes par exemple) […]

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L’ALIMENTATION VEGETARIENNE NE RESOUD PAS LES PROBLEMES DES SOUFFRANCES ANIMALES

28 septembre 2017 Le gênant vert On s'assied et on réfléchit

Ni le problème des souffrances animales, ni celui de l’abattage des animaux d’élevage. En effet pour produire du lait, du fromage  ou des œufs, il faut des animaux d’élevage dans les mêmes conditions qu’aujourd’hui, même si les quantités seront moindres. Pour ce qui est du lait, on peut toujours nourrir les vaches jusqu’à leur mort […]

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JE DEGAINE MON CALIBRE

12 septembre 2017 Le gênant vert On s'assied et on réfléchit

Quel est le véritable intérêt de la classification des fruits et des légumes par taille, des catégories sur les étiquettes? Les produits bien triés, bien calibrés, de catégorie une, sont ils de meilleure qualité ( gustative et nutritionnelle ) que les autres?  Et combien de refus, de pertes injustifiées,pour respecter les normes? Le calibrage, c’est […]

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CULTIVER ET CONSOMMER PLUS QUE DES LEGUMES

8 septembre 2017 Le gênant vert On s'assied et on réfléchit

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Qu’y a-t-il vraiment gans les légumes que je cultive dans mon potager ? Ne vais-je y retrouver que des éléments minéraux et organiques identifiables par l’analyse et quantifiables ? Ne suis-je pas en droit de penser que les forces qui maintiennent ces éléments en place, que la vigueur de la croissance qui, de la graine, […]

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LES ENFANTS ET LA NOURRITURE .

3 septembre 2017 Le gênant vert Les recettesOn s'assied et on réfléchit

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Les premiers pas des enfants dans le domaine de la nourriture. Confier l’éducation alimentaire de ses enfants à l’industrie agro-alimentaire, c’est les jeter dans les bras de la société de consommation, diminuer leurs chances de croissance équilibrée, et vicier à jamais leur goût et leur capacité de choix. Il est fondamental que l’alimentation des enfants […]

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LA SELECTION SURNATURELLE

4 août 2017 Le gênant vert On s'assied et on réfléchit

  Les ingénieurs agronomes sélectionneurs de tomates et leurs copains généticiens sont sur la brèche….. Ils se creusent, fouillent, greffent, ogémisent sans relâche. Ils travaillent d’arrache-pied pour créer des variétés de tomates appétissantes et goûteuses……. Et surtout appétissantes……. Pourquoi ne l’ont-il pas fait plus tôt ????? Personne n’avait pensé à le leur demander ……  

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UNE TABLE .

30 juillet 2017 Le gênant vert On s'assied et on réfléchit

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Une table, ce n’est pas seulement un meuble, c’est un monde, un monument, un foyer, le centre de gravité autour duquel la famille se satellise . Une table, on y prépare les repas, un journal étalé protégeant l’objet et recueillant les épluchures diverses, les enfants y apprennent la pâte à crêpes et la tarte aux […]

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J’AI DECIDE DE ME FACHER AVEC LES CARPISTES

23 juillet 2017 Le gênant vert On s'assied et on réfléchit

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Rentrant d’une randonnée pédestre le long du canal de Bourgogne, j’ai du mal, malgré la fatigue à poser ma colère! En tache sur les images bucoliques des splendides paysages Bourguignons, de ci de là, apparaissent des campements qui rappellent le canal Saint Martin en plus huppé. Qui sont donc ces SDF installés dans les herbes […]

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LE COMPOSTAGE INDIVIDUEL NE DONNE PAS BEAUCOUP DE RÉSULTATS.

21 juillet 2017 Le gênant vert On s'assied et on réfléchit

Prétendre solutionner le problème des déchets organiques par la distribution massive de composteurs individuels relève de l’imposture. En effet, outre le choix de composteurs bon marché et inadaptés, il s’avère rigoureusement impossible d’obtenir du compost uniquement à partir des déchets de cuisine sans l’ajout  de matière sèche en part au moins égale. Composter est une […]

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NOURRIR LE MONDE ? L’IMPOSTURE DE L’AGRO-ALIMENTAIRE .

11 juillet 2017 Le gênant vert On s'assied et on réfléchit

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L’agriculture industrielle ne s’intéresse qu’au profit, au rendement, à l’aspect des aliments, quand elle ne produit pas carrément des matières premières pour l’industrie générale (faussement dénommés bio-matériaux bien que n’ayant rien de bio, bien au contraire). Aucune des qualités premières d’un aliment (nutrition, santé, goût….) n’est prise en compte, cela n’intéresse ni les transformateurs ni […]

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