On s’assied et on réfléchit

JE DEGAINE MON CALIBRE

12 septembre 2019 Le gênant vert On s'assied et on réfléchit

Quel est le véritable intérêt de la classification des fruits et des légumes par taille, des catégories sur les étiquettes? Les produits bien triés, bien calibrés, de catégorie une, sont ils de meilleure qualité ( gustative et nutritionnelle ) que les autres?  Et combien de refus, de pertes injustifiées,pour respecter les normes? Le calibrage, c’est […]

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CULTIVER ET CONSOMMER PLUS QUE DES LEGUMES

8 septembre 2019 Le gênant vert On s'assied et on réfléchit

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Qu’y a-t-il vraiment gans les légumes que je cultive dans mon potager ? Ne vais-je y retrouver que des éléments minéraux et organiques identifiables par l’analyse et quantifiables ? Ne suis-je pas en droit de penser que les forces qui maintiennent ces éléments en place, que la vigueur de la croissance qui, de la graine, […]

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LES ENFANTS ET LA NOURRITURE .

3 septembre 2019 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesOn s'assied et on réfléchit

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Les premiers pas des enfants dans le domaine de la nourriture. Confier l’éducation alimentaire de ses enfants à l’industrie agro-alimentaire, c’est les jeter dans les bras de la société de consommation, diminuer leurs chances de croissance équilibrée, et vicier à jamais leur goût et leur capacité de choix. Il est fondamental que l’alimentation des enfants […]

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LA SELECTION SURNATURELLE

4 août 2019 Le gênant vert On s'assied et on réfléchit

  Les ingénieurs agronomes sélectionneurs de tomates et leurs copains généticiens sont sur la brèche….. Ils se creusent, fouillent, greffent, ogémisent sans relâche. Ils travaillent d’arrache-pied pour créer des variétés de tomates appétissantes et goûteuses……. Et surtout appétissantes……. Pourquoi ne l’ont-il pas fait plus tôt ????? Personne n’avait pensé à le leur demander ……   […]

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UNE TABLE .

30 juillet 2019 Le gênant vert On s'assied et on réfléchit

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Une table, ce n’est pas seulement un meuble, c’est un monde, un monument, un foyer, le centre de gravité autour duquel la famille se satellise . Une table, on y prépare les repas, un journal étalé protégeant l’objet et recueillant les épluchures diverses, les enfants y apprennent la pâte à crêpes et la tarte aux […]

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LE COMPOSTAGE INDIVIDUEL NE DONNE PAS BEAUCOUP DE RÉSULTATS.

23 juillet 2019 Le gênant vert On s'assied et on réfléchit

Prétendre solutionner le problème des déchets organiques par la distribution massive de composteurs individuels relève de l’imposture. En effet, outre le choix de composteurs bon marché et inadaptés, il s’avère rigoureusement impossible d’obtenir du compost uniquement à partir des déchets de cuisine sans l’ajout  de matière sèche en part au moins égale. Composter est une […]

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TOUT NE SE VAUT PAS, HEUREUSEMENT.

21 juillet 2019 Le gênant vert Les produits de saisonOn s'assied et on réfléchit

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Les agro-industriels, qui n’ont d’autre intérêt que le rendement ( surtout financier ), et l’aspect des productions perfusées des pesticides et d’argent public dont ils inondent les linéaires, veulent nous convaincre que tous les aliments se valent, qu’après tout une pomme est une pomme, et que si ont peut en produire deux fois plus sur […]

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NOURRIR LE MONDE ? L’IMPOSTURE DE L’AGRO-ALIMENTAIRE .

11 juillet 2019 Le gênant vert On s'assied et on réfléchit

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L’agriculture industrielle ne s’intéresse qu’au profit, au rendement, à l’aspect des aliments, quand elle ne produit pas carrément des matières premières pour l’industrie générale (faussement dénommés bio-matériaux bien que n’ayant rien de bio, bien au contraire). Aucune des qualités premières d’un aliment (nutrition, santé, goût….) n’est prise en compte, cela n’intéresse ni les transformateurs ni […]

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LE JARDINIER ET LES GASTEROPODES

16 juin 2019 Le gênant vert On s'assied et on réfléchit

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Loin de moi l’idée d’empêcher les noctambules gastéricides de noctambuler, sécateur à la main et lampe frontale en batterie, dans leur jardin embrumé de rosée, mais on pourrait peut-être faire un petit état des lieux des moyens de réguler les populations de limaces et autres escargots dans le but de rendre leur prédation supportable et […]

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LA TRANSMISSION DES SAVOIRS PAYSANS

6 juin 2019 Le gênant vert On s'assied et on réfléchit

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Il n’y a pas que les griots africains qui soient des bibliothèques vivantes.La plupart des anciens qui nous entourent dans les villages ruraux maintiennent vivantes en eux des étincelles du génie paysan,des coutumes et des savoir-faire manuels ancestraux.Tous ces gestes qui nous semblent surannés et qui sont pourtant une partie du socle de notre culture, […]

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