On s’assied et on réfléchit

UN FEU DE BOIS

29 novembre 2018 Le gênant vert Au jour le jourOn s'assied et on réfléchit

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Un feu de bois….bien visible à travers la vitre noircie….. Un chauffage plutôt écolo-économico-responsable …. Pourtant un feu de bois c’est aussi une bouilloire qui chante, une marmite qui fume, des bruits et des odeurs, et aussi des promesses de soupes épaisses, de mijotés du matin, avec un peu de ceci et beaucoup de cela. […]

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feu de bois

CUISINER AVEC DES OUTILS SIMPLES : préparer, peler, trancher, cuire, râper.

13 octobre 2018 Le gênant vert Au jour le jourLes produits de saisonOn s'assied et on réfléchit

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En premier lieu, il est urgent de se méfier, à priori, de tous ces beaux engins coûteux destinés à vous simplifier la vie en multipliant le prix de votre assiette ou de votre tasse. Quelques bons couteaux, une planche à découper conséquente, un ou deux éplucheurs de différents types, une râpe quatre faces vous permettront […]

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ustensiles

LA VIE AUTOUR DE LA TABLE .

29 août 2018 Le gênant vert Au jour le jourOn s'assied et on réfléchit

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Une table, ce n’est pas seulement un meuble, c’est un monde, un monument, un foyer, le centre de gravité autour duquel la famille se satellise . Une table, on y prépare les repas, un journal étalé protégeant l’objet et recueillant les épluchures diverses, les enfants y apprennent la pâte à crêpes et la tarte aux […]

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famillerepastable

DANS LA GUEULE DU LOUP

31 juillet 2018 Le gênant vert On s'assied et on réfléchit

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Nouveaux gadgets, nouveaux accessoires, on jette les précédents ou on les empile ( on peut même en faire des œuvres d’art ) , on pille , on saccage une partie des pays pauvres à chaque nouvelle engeance de e-consommation , de e-objet qui n’est rien d’autre qu’une chaine de plus, qu’un nouveau boulet à trainer…..toute […]

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LA SERENITE DU JARDINIER

15 juillet 2018 Le gênant vert On s'assied et on réfléchit

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Jardiner, c’est prendre du plaisir avec la nature, un petit échantillon de nature. Cet hédonisme du jardinier, qu’il touche l’odorat, le regard, le toucher ou le goût, se nourrit de toutes les composantes de la nature sans hiérarchiser ses éléments créateurs, que ce soit l’eau, le soleil, le vent ou les gelées. Toutes ces forces […]

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jardin

DE LA VIGNE ET DU VIN

27 avril 2018 Le gênant vert On s'assied et on réfléchit

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  Dans certains pays, de grandes calamités créent des déserts: sauterelles, cyclones, sècheresse, surpopulation et misère ( donc déforestation ). Par chez nous, nous avons nous aussi notre calamité qui se nomme  agriculture intensive, mécanisée et informatisée…à chacun ses petits soucis. La viticulture, par exemple, vue de loin, crée un paysage ordonné, verdoyant, riche de […]

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UNE SPECIALITE KANAK

21 avril 2018 Le gênant vert On s'assied et on réfléchit

Dans une tribu de NOUVELLE CALÉDONIE, à la fin du marché, les maraîchères organisent un bingo: elles mettent en commun les invendus, les mettent en jeu comme lots et se partagent la recette. Le gagnant ( la gagnante, les gagnants…..) repartent avec des paniers de légumes et de fruits, les vendeuses avec un peu d’argent […]

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LES NOUVELLES NORMES ALIMENTAIRES

31 mars 2018 Le gênant vert On s'assied et on réfléchit

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Les normes alimentaires obligent les cuisiniers ( et autres créateurs de vie ) à travailler dans des « laboratoires », déguisés en savants fous .Est-ce un hasard ou est-ce pour mieux nous convaincre des dangers des produits naturels « sauvages » qui nous agresseraient du fond de nos assiettes . Depuis un demi siècle, toutes les normalisations n’ont eu […]

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LA GRANDE DERIVE DES APPELLATIONS D’ORIGINE

28 mars 2018 Le gênant vert On s'assied et on réfléchit

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  Parmi les vins dits A O P  par  notre sainte mère l’Europe , label censé protéger la qualité des produits et la spécificité des terroirs, de plus en plus de bouteilles ne sont plus que des pâleurs standardisées, sacrifiées à Saint PARKER ou à sainte centrale  d’achat. Ce culte de la médiocrité moyenne institué […]

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POURQUOI J’AI JETE MA BOUILLOIRE ELECTRIQUE

25 mars 2018 Le gênant vert Au jour le jourOn s'assied et on réfléchit

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J’en suis arrivé à me demander une chose toute simple: l’eau qui en sort, à part le fait indéniable qu’elle est chaude, est elle identique à l’eau que j’y ai mis ( de la vraie, au pied de la montagne que je suis ) ? N aurait elle pas un petit quelque chose en plus […]

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bouilloire électrque

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