Les tartes et les tians

TARTE DE CHRISTOPHINES AU BEAUFORT

13 février 2019 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

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  INGRÉDIENTS Une pâte à tarte 500 grammes de christophines, 150 grammes de Beaufort râpé, 10cl de crème. C’EST PARTI Peler et râper finement les christophines. Dans un saladier, mélanger les christophines, le fromage et la crème, assaisonner .Étaler la pâte sur une plaque de four, garnir du mélange en tassant fortement, enfourner 30 minutes […]

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Beaufortchristophinefromagetartevégétarien

TIAN DE PANAIS TOMATES VERTES .

12 février 2019 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

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INGRÉDIENTS Un kilo de panais, 500 grammes de tomates vertes . Deux cuillères à soupe de graines de sésame, bouillon de légumes en poudre . C’EST PARTI . Peler les panais, les trancher finement ( de préférence à l’aide d’une mandoline ). Trancher de même les tomates vertes. Dans un saladier, mélanger soigneusement les tranches […]

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panaistiantomatevéganvégétarien

QUICHE DE POTIRON AU TOFU FUME .

2 février 2019 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

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INGRÉDIENTS Une pâte à tarte. 500 grammes de potiron au choix. 200 grammes de tofu fumé. Bouillon de légumes en poudre, 2 œufs . C’EST PARTI Peler le potiron, le cuire 30 minutes à la vapeur Écraser ensemble le potiron et le tofu, ajouter les œufs. Assaisonner de bouillon de légumes en poudre, mélanger soigneusement. […]

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butternutcourgepotimarronQuichetartetofuvégétarien

UN TIAN DE PATATES DOUCES

28 janvier 2019 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

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    INGRÉDIENTS Un kilo de patates douces, 500 grammes de tomates réhydratées. deux topinambours, deux oignons doux, bouillon de légumes en poudre.             C’EST PARTI Laver et trancher finement tous les ingrédients séparément. Dans un saladier, mélanger les tranches de patates avec une cuillère à soupe d’huile d’olive et […]

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patates doucestiantomatetopinambourvéganvégétarien

TARTE PATATE DOUCE COCO FRAMBOISE .

8 janvier 2019 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

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INGRÉDIENTS Une pâte à tarte 500 grammes de patate douce. 25 centilitre de lait de coco 4 cuillères à soupe de sucre complet 2 cuillères à soupe de coulis (ou de confiture) de framboises. C’EST PARTI Laver et peler la patate, la débiter en petits dés. Cuire dans le lait de coco jusqu’à tendreté des […]

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cocoframboisepatates doucestartevéganvégétarien

LA TARTE AU POTIMARRON

5 janvier 2019 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

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INGRÉDIENTS Une pâte à tarte 600 grammes de potimarron (ou butternut ) 100 g de tome des Bauges (ou tomme de Savoie ) 25 cl de crème au choix Oignon, ail, bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Faire fondre la tome coupée en morceaux dans la crème, mettre à refroidir. Trancher finement le potimarron […]

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fromagepotimarrontartetome des Baugesvégétarien

TARTE SALÉE A LA PATATE DOUCE

27 décembre 2018 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

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 INGRÉDIENTS Une pâte à tarte. Une grosse patate douce. 5 cl de crème au choix. 100 grammes de fromage râpé. Deux œufs. C’EST PARTI Peler et râper finement la patate douce. Mélanger dans un saladier la patate râpée, les œufs et le râpé, assaisonner à votre gout ( attention le fromage est déjà salé! ). […]

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patates doucestartevégétarien

QUICHE DE CHOUCHOU AU TOFU FUME .

26 décembre 2018 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

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INGRÉDIENTS Une pâte feuilletée ou brisée. Deux christophines (chouchous mêm’) Trois œufs,100 grammes de tofu fumé, 25 cl de crème au choix. Ail, bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Peler les chouchous, les débiter en petits dés. Peler, hacher l’ail, couper le tofu fumé en « lardons » Dorer l’ail et le tofu dans un peu […]

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christophineQuichetartetofuvégétarien

LA TARTE A L’OIGNON

15 décembre 2018 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

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  INGRÉDIENTS Une pâte à tarte Un kilo d’oignons doux (des Cévennes AOP par exemple ) 100 grammes de lardons 10 cl de crème (au choix ) Bouillon de légumes en poudre C’EST PARTI Peler et trancher finement les oignons. Faire fondre les lardons dans une poêle, ajouter les oignons, les dorer 5 minutes puis […]

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TARTE A LA COURGE (TROMBA D’ALBENGA )

13 décembre 2018 Le gênant vert Les recettesLes tartes et les tians

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INGRÉDIENTS 500 grammes de courge ( tromba d’albenga ou butternutt ) Une pâte à tarte 100 grammes de fromage râpé . 10 cl de crème ( au choix ) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Bouillon de légumes en poudre   C’EST PARTI Peler et trancher la courge en fines rondelles ( la mandoline ça […]

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courgetartevégétarien

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