Au jour le jour

POURQUOI J’AI JETE MA BOUILLOIRE ELECTRIQUE

25 mars 2018 Le gênant vert Au jour le jourOn s'assied et on réfléchit

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J’en suis arrivé à me demander une chose toute simple: l’eau qui en sort, à part le fait indéniable qu’elle est chaude, est elle identique à l’eau que j’y ai mis ( de la vraie, au pied de la montagne que je suis ) ? N aurait elle pas un petit quelque chose en plus […]

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bouilloire électrque

GRATIN DE CHOUX DE BRUXELLES ET MARRONS.

21 mars 2018 Le gênant vert Au jour le jourLes gratinsLes produits de saisonLes recettes

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INGRÉDIENTS 500 grammes de choux de Bruxelles. 200 grammes de marrons. 20 centilitres de crème au choix. 2 œufs ou 2 cuillères à soupe de crème 5 céréales (farine précuite). C’EST PARTI Cuire les choux de Bruxelles et les marrons à la vapeur. Mélanger la crème et les œufs (ou délayer la crème de céréales), […]

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chou de Bruxellesgratinmarronsvéganvégétarien

RECETTES DE SAISON

17 mars 2018 Le gênant vert Au jour le jourLes produits de saisonLes recettesOn s'assied et on réfléchit

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En début Mars on ne peut pas s’approcher d’une recette de cuisine ( télé, magazines féminins, presse spécialisée ) sans tomber sur des recettes très adaptées à la saison et au public en général. Des tas de produits bon marché et faciles à cuisiner: saint jacques fraiches( on vous explique bien comment les décoquiller….et le […]

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truffe

LA MISE EN ROUTE DU JARDIN AU NATUREL

14 mars 2018 Le gênant vert Au jour le jour

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Ne nous énervons pas, le jardin ne se conduit pas au rythme des divers commerces spécialisés. Il est juste question de préparer la terre en vue de son réchauffement. En premier lieu, ratisser le paillis, arracher les plantes qui ont résisté à l’hiver ( celles que vous ne désirez pas conserver bien sur ), répandre […]

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jardin

RÉSULTATS DU DEFI CUISINE DE JANVIER

12 mars 2018 Le gênant vert Au jour le jour

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LES GAGNANTS SONT   1. http://croquantfondantgourmand.com/fleurs-dendives-a-la-clementine-et-au-miel/ 2. http://www.cuisineculinaire.com/poulet-a-marocaine-citron-confit-olives/ 2 3. http://blog.recettes.de/news/cabillaud-en-croute-d-agrumes-et-herbes-mousseline-carottes-agrumes-par-didier-de-winne   PROCHAIN DÉFI : LES EPICES   https://recettes.de/defi-epices    

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ET SI LES ENFANTS JOUAIENT AU CUISINIER ???

12 mars 2018 Le gênant vert Au jour le jourLes recettes

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      Il suffit parfois de peu de choses pour rendre la nourriture ludique pour les tout petits (3 à 5 ans) Et leur glisser au passage quelques découvertes gustatives !!    

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enfantslégumes

PAVES DE BUTTERNUT,MOUSSE AUX HERBES SAUVAGES .

6 mars 2018 Le gênant vert Au jour le jourLes recettesLes tartes et les tians

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INGRÉDIENTS 4 tranches de butternut d’un centimètre d’épaisseur environ . 150  grammes de fromage frais, un œuf. 150 grammes d’herbes sauvages ( ici plantain lancéolé, oseille sauvage, poireau des vignes, pimprenelle, chou d’Aubenton, cerfeuil, persil). Une cuillère à soupe de crème de céréales (farine cuite), une d’huile d’olive, bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI […]

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butternutfromageherbesherbes sauvagesvégétarien

FALACCRAS OU ACCRAFELS

5 mars 2018 Le gênant vert Au jour le jourLes classiquesLes recettes

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                  INGRÉDIENTS 250 grammes de farine de pois chiche. 400 grammes de morue dessalée. Huile d’olive, crème au choix, bouillon de légumes en poudre .                 C’EST PARTI La préparation mérite quelques heures de repos au frais, il sera donc […]

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accrasfalafelsgalettesmoruepois chiche

ENTRER EN SON JARDIN.

28 février 2018 Le gênant vert Au jour le jourOn s'assied et on réfléchit

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Un jardin familial, c’est bien plus que des cultures, c’est toute une culture. Entrer en son jardin, c’est voir la vie autrement, renouer avec des réalités estompées dans les brumes consuméristes . Entrer en son jardin, c’est renouer des liens avec des forces essentielles, se laisser imprégner de l’élan de la vie . Entrer en […]

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jardinpotager

CUISINER, SE NOURRIR AU QUOTIDIEN .

25 février 2018 Le gênant vert Au jour le jourLes recettesOn s'assied et on réfléchit

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Cuisiner, ce n’est ni une affaire de tendance, ni une affaire de mode, c’est une nécessité, hélas mal comprise de nos jours, si l’on veut préserver sa santé, son goût et un lien familial fort . Cuisiner, ce fut longtemps une corvée réservée, en plus des autres tâches « domestiques », aux femmes, filles ou mères de […]

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