Au jour le jour

LA JACHÈRE PERMANENTE .

29 mai 2018 Le gênant vert Au jour le jour

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            Peut-être a-t-on tendance a trop vite oublier les expériences du passé au nom des « découvertes » scientifiques. Avant que l’on nous assène la sacro-sainte trinité NPK, qui allait faire de l’agriculture une industrie, enfin productive, rationalisable et normalisable, la terre était une entité, avec une vie propre et des besoins […]

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LES ASPERGES VERTES.

5 mai 2018 Le gênant vert Au jour le jourLes produits de saisonLes recettes

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De plus en plus abordables elles deviennent le produit local par excellence .Sur tous les marchés de France on en trouve d’Avril à Juin. Il faut les choisir très fraiches (pas du matin; les gens dorment voyez vous, et les stands s’installent dès six du mat ).En général elles sont cueillies tous les deux jours […]

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aspergesasperges vertes

LES PREMIERES POMMES DE TERRE

29 avril 2018 Le gênant vert Au jour le jourLes ragoùtsLes recettes

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  Pour moi c’est à coup sûr la vraie fin de l’hiver,il fait à nouveau très beau dans ma cuisine et dans mon cœur.Cette douceur infinie, cette suavité nées du mariage magique de la pomme de terre et de l’huile d’olive !!! Et ce bonheur miellé en fin de bouche !!! (Des amandines plantées mi-Janvier)  […]

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pommes de terre

LA MULTIPLICATION DES PATATES DOUCES .

23 avril 2018 Le gênant vert Au jour le jour

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Après avoir tenté plusieurs fois de faire germer des patates douces du commerce j’ai fini par acheter un plant que j’ai multiplié par bouturage. Depuis, je cultive tous les ans un plant en pot que je tuteure pour qu’il ne s’étende pas trop . L’hiver venu, je taille tout le feuillage et je rentre mon […]

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jardinpatate douce

JOURNEE ECHANGE DE PLANTS .

22 avril 2018 Le gênant vert Au jour le jourGraines

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LE SAMEDI 5 MAI 2018 DE 10 HEURES A LA FIN , NOUS ÉCHANGEONS NOS PLANTS, DEVISONS ET PARTAGEONS DES CONSEILS A MONTAILLOSET ,61 ROUTE DU BATARDET (73460 MONTAILLEUR ) CHEZ JACQUES. Pour tous renseignements, utiliser la page contact  

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AU JARDIN CE MATIN

18 avril 2018 Le gênant vert Au jour le jourLes produits de saison

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Les blettes prêtes à se ressemer pour l’année qui vient __________________________________________________________________ ______________________________________________________________ Les semis du printemps ____________________________________________________________________ Les premières pommes de terre sont pour la fin du mois. ___________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ Et les asperges vertes en pleine forme, un délice !

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jardinprintempssemisserre

CURRY D’ENCORNETS (OU DE NAVETS NOUVEAUX)

15 avril 2018 Le gênant vert Au jour le jourLes ragoùtsLes recettes

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  INGRÉDIENTS 600 gr de blanc d’encornets Ou deux bottes de navets nouveaux 30 cl de lait de coco, huile d’olive.. Poudre de curry, bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Faire revenir les encornets débités en petite cubes dans l’huile d’olive. Ajouter le bouillon de légumes et la poudre de curry. Mouiller avec le […]

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cococurryencornetslait de coconavetvéganvégétarien

LA NATURE EST MON JARDIN.

10 avril 2018 Le gênant vert Au jour le jour

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Balade. Le chien fouille du museau les feuilles mortes. Le parfum léger de l’ail des ours monte du sous-bois. La nature en ce début avril m’est comme un jardin infini, ma leçon de jardin, tout y abonde sans que nous n’ayons notre mot à dire, surtout sans que nous intervenions . La nature en ce […]

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LA CUEILLETTE DE CE MATIN

5 avril 2018 Le gênant vert Au jour le jour

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Juste de quoi se mitonner une bonne vieille soupe:orties, rumex, poireau des vignes, ail des ours, ache des montagnes, oseille, pimprenelle, épinard, plantain lancéolé, chou branchu du Poitou,chou sibérien, de l’eau, trois patates et du sel(modérément).    

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LE CHOU BRANCHU DU POITOU

3 avril 2018 Le gênant vert Au jour le jourLes produits de saison

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En ce début de printemps, il n’y a pas abondance de légumes nouveaux, surtout si on ne dispose pas d’une serre. Alors cueillir les jets tendres et parfumés de ce chou c’est une vraie bénédiction qui nous permettra de tenir jusqu’aux premières asperges . Déjà tout au long de l’hiver, nous avons pu verdir nos […]

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