Au jour le jour

TIAN DE POMMES DE TERRES NOUVELLES ET COURGETTES.

16 juin 2018 Le gênant vert Au jour le jourLes produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

IMG_2628

INGRÉDIENTS 500 grammes de pommes de terres nouvelles (par exemple amandine) 500 grammes de courgettes moyennes. Ail, oignons nouveaux,basilic……..bouillon de légumes en poudre, huile d’olive. C’EST PARTI Laver les pommes de terre, les trancher finement (mandoline) Laver les courgettes, les trancher un peu moins finement. Laver, hacher l’ail, l’oignon et les herbes. Dans un saladier […]

Plus

courgettespommes de terretianvéganvégétarien

QUENELLES POÊLÉES, FENOUIL A LA TOMATE CONFITE

14 juin 2018 Le gênant vert Au jour le jourLes produits de saisonLes ragoùtsLes recettes

IMG_2622

INGRÉDIENTS 4 quenelles nature. 2 bulbes de fenouil. Une tasse de tomates confites. Ail, oignon nouveau, bouillon de légumes en poudre C’EST PARTI Laver, trancher le fenouil. Hacher l’ail et l’oignon nouveau. Hacher les tomates. Dans un peu d’huile d’olive, dorer l’ail et l’oignon, ajouter le fenouil. Au bout de 5 minutes, ajouter les tomates, […]

Plus

fenouilquenelletomatevégétarien

LA TARTE AUX ORTIES, TEMPEH FUME .

13 juin 2018 Le gênant vert Au jour le jourLes recettesLes tartes et les tians

IMG_1920

INGRÉDIENTS Une pâte à tarte300 grammes d’orties fraîches 100 grammes de tempeh fumé 20 centilitres de crème au choix (ici amandes) 50 grammes de fromage au choix. Deux échalotes ou deux oignons nouveaux Huile d’olives, bouillon de légumes en poudre. C’EST PARTI Dans une poêle, faire dorer le tempeh coupé en dés et l’échalote. Laver […]

Plus

fromageortiestartetempehvégétarien

UN PETIT TOUR AU JARDIN EN CE DÉBUT JUIN.

5 juin 2018 Le gênant vert Au jour le jour

IMG_3689

__________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________

Plus

BLEUE COMME UNE TOMATE !!!!

2 juin 2018 Le gênant vert Au jour le jour

img_1432

    En cette fin mai, tous le jardiniers des environs sont déjà revenus du marché avec leur cagette de plants de tomates, généralement des classiques : Saint pierre, Marmande, russe ou andine . Après avoir fait preuve de l’immensité de leur créativité dans l’édification de structures plus ou moins élaborées pour soutenir et\ou abriter […]

Plus

bouilliebordelaisetomates

LES TOMATES NE TIENNENT PAS DEBOUT TOUTES SEULES

1 juin 2018 Le gênant vert Au jour le jour

fin-juin-2012-007

  Le tomatophile (ou tomatomane), constatant que ses plantes chéries refusent absolument de se dresser fièrement vers le ciel sans aide, se sent dans l’obligation d’inventer toutes sortes de stratagèmes plus étranges les uns que les autres pour leur venir en aide. L’inventivité de chaque jardinier laisse à voir quelques exemples plus ou moins aboutis. […]

Plus

jaedintomatetomatestuteurs

LA JACHÈRE PERMANENTE .

29 mai 2018 Le gênant vert Au jour le jour

IMG_2094

            Peut-être a-t-on tendance a trop vite oublier les expériences du passé au nom des « découvertes » scientifiques. Avant que l’on nous assène la sacro-sainte trinité NPK, qui allait faire de l’agriculture une industrie, enfin productive, rationalisable et normalisable, la terre était une entité, avec une vie propre et des besoins […]

Plus

jachèrejardin

LES ASPERGES VERTES.

5 mai 2018 Le gênant vert Au jour le jourLes produits de saisonLes recettes

printemps-2012-020

De plus en plus abordables elles deviennent le produit local par excellence .Sur tous les marchés de France on en trouve d’Avril à Juin. Il faut les choisir très fraiches (pas du matin; les gens dorment voyez vous, et les stands s’installent dès six du mat ).En général elles sont cueillies tous les deux jours […]

Plus

aspergesasperges vertes

LES PREMIERES POMMES DE TERRE

29 avril 2018 Le gênant vert Au jour le jourLes ragoùtsLes recettes

patates-et-paniers-001

  Pour moi c’est à coup sûr la vraie fin de l’hiver,il fait à nouveau très beau dans ma cuisine et dans mon cœur.Cette douceur infinie, cette suavité nées du mariage magique de la pomme de terre et de l’huile d’olive !!! Et ce bonheur miellé en fin de bouche !!! (Des amandines plantées mi-Janvier)  […]

Plus

pommes de terre

LA MULTIPLICATION DES PATATES DOUCES .

23 avril 2018 Le gênant vert Au jour le jour

IMG_3664

Après avoir tenté plusieurs fois de faire germer des patates douces du commerce j’ai fini par acheter un plant que j’ai multiplié par bouturage. Depuis, je cultive tous les ans un plant en pot que je tuteure pour qu’il ne s’étende pas trop . L’hiver venu, je taille tout le feuillage et je rentre mon […]

Plus

jardinpatate douce

« Articles precedents