POULET BRAISE AU FENOUIL

5 septembre 2020 Le gênant vert Les produits de saisonLes ragoùtsLes recettes

INGRÉDIENTS

Un poulet, trois bulbes de fenouil, oignon, ail, huile d’olive, bouillon de légumes en poudre.

C’EST PARTI

Couper le poulet en morceaux, trancher finement le fenouil ( de préférence à la mandoline ).
Hacher l’oignon et l »ail .
Dorer les morceaux de poulet dans un peu d’huile d’olive, ajouter l’ail et l’oignon,colorer .
Ajouter, le fenouil, assaisonner de bouillon de légumes en poudre, bien mélanger.
Cuire une heure à feu doux, servir accompagné de pommes de terre en robe des champs ( ici bleue d’Artois )

 

 

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