COURGETTE SPAGHETTI FARCIE A LA MORUE.

2 août 2020 Le gênant vert Les gratinsLes produits de saisonLes recettes

INGRÉDIENTS

Une belle courgette spaghetti (assez jeune pour que la peau se mange)
250 grammes de morue dessalée.
4 tranches de pain de mie, 25 cl de crème fraiche.

C’EST PARTI

Couper la courge en deux, ôter les pépins.
Cuire 15 à 20 minutes à la vapeur (la chair doit de détacher mais la peau doit rester intacte).
Cuire la morue 15 minutes à l’eau, laisser tiédir.
Émietter le pain de mie, l’imbiber de crème en le malaxant.
Retirer la chair de la courge à l’aide d’une cuillère à boules de glaces en laissant une épaisseur suffisante pour que la courge garde sa forme.
Émietter le morue en retirant la peau et les arêtes.
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, assaisonner à votre goût.
Garnir les deux demi-courges avec la préparation, enfourner 25 minutes à 180 degrés.
Servir très chaud accompagné d’une céréale.

 

 

Be Sociable, Share!

courgecourge spaghetticourgettesmorue

Les commentaires sont fermes.