TARTE A LA COURGE (TROMBA D’ALBENGA )

13 décembre 2018 Le gênant vert Les recettesLes tartes et les tians

INGRÉDIENTS

500 grammes de courge ( tromba d’albenga ou butternutt )
Une pâte à tarte
100 grammes de fromage râpé .
10 cl de crème ( au choix )
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Bouillon de légumes en poudre

 

C’EST PARTI

Peler et trancher la courge en fines rondelles ( la mandoline ça rend des services )
Dans un saladier mélanger les rondelles de courge, l’huile d’olive et le bouillon de légumes. Mélanger soigneusement.
Étaler la pâte sur la plaque du four ( sur une feuille de papier cuisson )
Répartir le fromage sur la pâte, mouiller avec la crème.
Ranger artistiquement les rondelles de courge sur le tout.
Enfourner à four chaud ( 180 degrés ) 30  à 40 minutes.
Servi chaud accompagné d’une salade d’endives à l’huile de noix ce plat se suffit à lui même.

 

 

 

 

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courgetartevégétarien

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