POMMES DE TERRE SAUTEES, ALGUES ET TOFU FUME.

3 décembre 2018 Le gênant vert Les produits de saisonLes ragoùtsLes recettes

INGRÉDIENTS

Un reste de pommes de terre en robe des champs.
200 grammes de tofu fumé, une cuillerée à soupe de dulce en flocons.
Ail, huile d’olive, ,bouillon de légumes en poudre.

C’EST PARTI

Peler les pommes de terre, les débiter en cubes, couper le tofu en morceaux de la taille d’un lardon.
Faire dorer à la poêle l’ail dans un peu d’huile d’olive, ajouter les cubes de pommes de terre et le tofu, assaisonner de bouillon en poudre. Dorer le tout à feu vif. Ajouter les algues, bien remuer , couvrir et laisser infuser 5 minutes à feu doux.
Servir accompagné d’une chicorée amère ( pain de sucre ou trévise ).

 

 

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