GRATIN DE PATATES DOUCES ET TEMPEH FUME .

7 novembre 2018 Le gênant vert Les gratinsLes produits de saisonLes recettes

INGRÉDIENTS

500 grammes de patates douces.
200 grammes de tempeh fumé.
Ail, oignon, bouillon de légumes en poudre, huile d’olives .
100 grammes de fromage râpé .

C’EST PARTI

Peler les patates douces, les débiter en rondelles.
Dans un saladier, mélanger les rondelles avec un peu d’huile d’olives et de bouillon de légumes en poudre, laisser reposer au frais.
Détailler le tempeh en petits dés, hacher l’ail et l’oignon.
Dorer le tempeh, l’ail et l’oignon.
Dans un plat à gratin, ranger la moitié des patates, verser le tempeh, ajouter l’autre moitié des patates, couvrir de fromages râpé.
Mouiller de 25 centilitres d’eau .

Enfourner à four chaud (180 degrés) 30 minutes à couvert, puis 30 minutes à découvert.

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