DES CAROTTES POUR LE PLAISIR .

1 septembre 2018 Le gênant vert Les produits de saisonLes ragoùtsLes recettes

INGRÉDIENTS

2 bottes de carottes fanes.
25 centilitres de crème au choix.
Lardons, tofu fumé, miettes de morues, herbes…..au choix
Ail, oignon, bouillon de légumes en poudre, huile d’olive.

C’EST PARTI

Laver les carottes, les cuire 30 minutes à la vapeur.
Laver, hacher l’ail et l’oignon.
Couper le tofu en « lardons ».
Dans la poêle (le wok), dorer l’ail et l’oignon avec le tofu (ou les lardons, la morue, les herbes…).
Ajouter les carottes, bien mélanger sur feu vif.
Assaisonner de bouillon de légumes en poudre.
Ajouter la crème (ou pas), chauffer 5 minute sur feu doux.
Servir accompagné par exemple de pâtes semi-compètes.

 

 

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carottetofuvéganvégétarien

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