UN TIAN DE BOEUF CAROTTES

7 août 2018 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettesLes tartes et les tians

INGRÉDIENTS

Un kilo de carottes, 3 oignons
500 grammes de basse côte de bœuf
Huile d’olive, bouillon de légumes en poudre

C’EST PARTI

Trancher le bœuf en lamelles d’un cm d’épaisseur environ, les dorer dans un peu d’huile d’olive.
Trancher les carottes en rondelles, les mélanger dans un saladier à l’huile et au bouillon en poudre.
Hacher les oignons (on peut ajouter un peu d’ail.)
Dans un plat creux, installer les oignons puis la viande et les carottes en alternant les couches( terminer par une couche de carottes )
Mouiller de deux cuillerées à soupe d’eau, fermer et enfourner une heure et demie à 180 degrés.

 

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Les commentaires sont fermes.