FENOUIL CONFIT

18 août 2018 Le gênant vert Les gratinsLes produits de saisonLes recettes

 INGRÉDIENTS

4 bulbes de fenouil, huile d’olive, bouillon de légumes en poudre.

C’EST PARTI

Laver le fenouil, couper les bulbes en quatre.
Ranger les morceaux dans un plat à four, les napper d’huile d’olive, assaisonner de bouillon de légumes.
Couvrir et enfourner deux heures à 150 degrés.
Ce confit se déguste principalement froid en accompagnement d’un assortiment de crudités.

 

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fenouilvéganvégétarien

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Une reponse vers “FENOUIL CONFIT”

  • […] FENOUIL CONFIT. Ragoût de Pois Chiches Oriental. Bonjour vous connaissez certainement Melle pigut ? Son blog… ses tweets, et maintenant son livre ! Je suis fan, on y peut rien … c'est comme ça aussitôt acheté le livre je l'ai lu comme à mon habitude du début à la fin … voire de la fin au début ;) et j'ai sélectionné une première recette à tester de suite comme je fais à chacun de mes achats compulsifs de livres de cuisine il s'agit du ragoût de pois chiches oriental, un délice en bouche, croquant, moelleux et parfumé à souhait, cette recette nous a bien plu à chum et moi Une recette généreuse et toute en couleurs… comme moi ;) INGREDIENTS pour 3/4 personnes – 160 g de pois chiches secs – 250 g de pommes de terre – 300 g de carottes – 10 g ail – 80 g de dattes séchées (remplacées là par des abricots car j'ai des "bébettes" dans mes dattes tiens d'ailleurs ça vous arrive à vous aussi d'avoir des vers dans les fruits secs ? […]