PLANCHA DE BŒUF MARINE, COURGETTES ET POIS CHICHES.

22 juin 2018 Le gênant vert Les classiquesLes produits de saisonLes recettes

INGRÉDIENTS

300grammes de bœuf à fondue
800 grammes de courgettes.
Une tasse de pois chiches cuits

Ail, oignon, tamari,massalé.

C’EST PARTI

Couper la viande en lamelles, hacher l’ail et l’oignon
Dans un saladier, mélanger la viande, les oignons, l’ail, deux cuillères à soupe de tamari.
Couvrir et laisser mariner une heure au frais.
Laver les courgettes, les tailler n cubes.
Chauffer le plancha. Dorer la viande avec sa marinade en ajoutant un peu d’huile d’olive.
Ajouter les courgettes, bien saisir, ajouter les pois chiches.
Terminer la cuisson à feu doux en couvrant.

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