GRATIN DE FENOUIL AU CURRY.

9 juin 2018 Le gênant vert Les gratinsLes produits de saisonLes recettes

INGRÉDIENTS

Deux bulbes de fenouil.
25 centilitres de lait de coco.
Curry, curcuma; bouillon de légumes en poudre, fécule au choix .

C’EST PARTI

Couper les bulbes de fenouil en deux dans le sens de l’épaisseur.
Les cuire 30 minutes à la vapeur.
Mélanger le lait de coco la fécule et les épiCES à froid.
Chauffer doucement en remuant sans cesse pour épaissir la sauce.
Disposer les demi bulbes dans un plat à gratin, napper de la sauce curry.
Enfourner 20 minutes à four chaud (200 degrés).
Servir accompagné d’une céréale de votre choix.

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