LE RAGOUT DE CAROTTES NOUVELLES, TOFU FUME .

4 mai 2018 Le gênant vert Les produits de saisonLes ragoùtsLes recettes

INGRÉDIENTS

1 kilo de carottes nouvelles ,2 oignons nouveaux, 2 gousses d’ail ,1 cuillère à café de bouillon de légumes en poudre ,un peu de cumin, 100 grammes de tofu fumé.

C’EST PARTI

Peler et trancher les carottes ,émincer l’oignon et l’ail .Faire dorer l’ail et l’oignon ,ajouter les carottes ,les faire suer 2 minutes puis ajouter le bouillon, le tofu coupé en dés et le cumin . Ajouter un peu d’eau ,cuire 30 minutes à feu doux .

On peut varier les plaisirs en ajoutant au choix : des pois chiches cuits  ou des morceaux de pomme .

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