CHAUSSON DE COURGETTES AU TOFU MARINE .

28 mai 2018 Le gênant vert Les classiquesLes produits de saisonLes recettes

INGRÉDIENTS

Une pâte feuilletée.
500 grammes de courgettes.
20 centilitres de crème d’amande.
100 grammes de tofu mariné à la japonaise.
Huile de coco, fécule de maïs, sel, poivre, épices.

C’EST PARTI

Couper les courgettes et le tofu en dés, les dorer dans un peu d’huile de coco, assaisonner à votre goût, cuire 15 minutes sur feu doux en remuant de temps en temps.
Diluer la fécule de maïs dans la crème froide, verser sur les courgettes, bien mélanger.
Faire prendre 5 minutes puis laisser refroidir .
Étaler la pâte sur la plaque du four sur une feuille de papier cuisson.
Verser le préparation au centre, refermer le chausson.
Dorer le dessus à l’eau.
Enfourner 30 minutes à 180 degrés.
Servir accompagné d’une salade craquante.

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