UN GRATIN DE QUINOA AUX HERBES SAUVAGES .

12 avril 2018 Le gênant vert Les gratinsLes produits de saisonLes recettes

INGRÉDIENTS

500 grammes d’herbes sauvages de saison( ail des ours, ciboulette, orties, poireau des vignes, roquette sauvage, plantain etc…)
Huile d’olive, crème au choix, bouillon de légumes en poudre.
500 grammes de quinoa cuit,quelques tranchettes de tome des BAUGES

C’EST PARTI

Laver et hacher les herbes, les cuire dans un peu d’huile d’olive assaisonnées de bouillon de légumes.
Installer le quinoa dans un plat creux, mélanger les herbes et la crème puis les verser sur les céréales.
Décorer le dessus du plat avec les morceaux de tome, enfourner un quart d’heure à four chaud ( 180 degrés ).

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