TOME DES BAUGES A O P AU FOUR .

10 avril 2018 Le gênant vert Les gratinsLes produits de saisonLes recettes

INGRÉDIENTS

Une tome des bauges ( 300 grammes par personne environ )
Une gousse d’ail, un verre de Jaquère ( ou vin blanc sec ), paprika, poivre .

C’EST PARTI

Installer la tome dans un plat creux à la juste dimension ( attention aux débordements, la bête est vigoureuse ! )
Inciser la croûte supérieure tout le tour et en diagonale ( comme pour couper des parts de gâteau ), parsemer d’ail haché, de paprika et de poivre moulu, arroser de vin blanc.
Couvrir et enfourner à four chaud pour 30 minutes ( 180 degrés ), Découvrir et poursuivre la cuisson 15 minutes.
Servir accompagné de pommes de terre vapeur et de crozets au sarrasin .
Poser la plat au centre de la table ainsi que les accompagnements, chacun se servira à sa guise et à la cuillère .

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fromagematouilletome des Bauges

Les commentaires sont fermes.

2 reponses vers “TOME DES BAUGES A O P AU FOUR .”

  • […] TOME DES BAUGES A O P AU FOUR. Une tome des bauges ( 300 grammes par personne environ )Une gousse d’ail, un verre de Jaquère ( ou vin blanc sec ), paprika, poivre . Installer la tome dans un plat creux à la juste dimension ( attention aux débordements, la bête est vigoureuse ! )Inciser la croûte supérieure tout le tour et en diagonale ( comme pour couper des parts de gâteau ), parsemer d’ail haché, de paprika et de poivre moulu, arroser de vin blanc.Couvrir et enfourner à four chaud pour 30 minutes ( 180 degrés ), Découvrir et poursuivre la cuisson 15 minutes.Servir accompagné de pommes de terre vapeur et de crozets au sarrasin .Poser la plat au centre de la table ainsi que les accompagnements, chacun se servira à sa guise et à la cuillère . fromage, tome des Bauges Les commentaires sont fermes. […]

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