ASPERGES VERTES BRAISÉES A LA SAVOYARDE .

14 avril 2018 Le gênant vert Les produits de saisonLes ragoùtsLes recettes

INGRÉDIENTS

Une botte d’asperges vertes.
Deux diots (saucisses) de Savoie.
Ail, oignon, huile d’olive.

C’EST PARTI

Couper les diots en rondelles.
Hacher l’ail et l’ognon.
Laver les asperges, les tailler en sifflet en tronçons de deux centimètre environ.
Dans la poêle, dorer les morceaux de saucisses dans une larme d’huile d’olive.
Ajouter l’ail et l’oignon, sauter à feu vif.
Ajouter les tronçons d’asperges, mélanger, mouiller d’un demi verre d’eau, cuire 15 minutes à feu doux.

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