GRATIN SAVOYARD DE PATATES DOUCES.

21 janvier 2018 Le gênant vert Les gratinsLes produits de saisonLes recettes

INGRÉDIENTS

Un kilo de patates douces.
Quatre diots (saucisses pur porc) ou 200 grammes de tofu fumé.
50 cl de crème au choix, oignon, ail, huile d’olive, fromage râpé, bouillon de légumes en poudre.

C’EST PARTI

Peler les patates douces, les trancher finement, les assaisonner de bouillon de légumes en poudre, réserver au frais.
Dorer les saucisses coupées en rondelles (ou le tofu) dans un  peu d’huile d’olive avec l’oignon et l’ail hachés.
Dans un plat à gratin disposer la moitié des patates douces, ajouter le contenu de la poêle puis le reste de patates.
Napper de la crème, parsemer de fromage râpé, enfourner une heure à four chaud (180 degrés).

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