CHRISTOPHINES A LA SAVOYARDE .

26 janvier 2018 Le gênant vert Les produits de saisonLes ragoùtsLes recettes

INGRÉDIENTS

Un kilo de christophines.
4 saucisses, 4 pormoniers, (saucisses d’herbes).
4 gros oignons, une tête d’ail.

C’EST PARTI

Peler les oignons, les couper grossièrement.
Peler les chouchous, les débiter en gros quartiers.
Dans une sauteuse, répartir les morceaux d’oignons, poser par dessus les christophines assaisonnées légèrement, (sel et poivre).
Ranger les saucisses et les pormoniers sur le dessus tel quels, (surtout ne jamais piquer les diots de Savoie).
Arroser d’un demi verre d’eau, couvrir et cuire une demie heure à feu doux.
Un plat complet avec un délicieux goût de terroir!!

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Les commentaires sont fermes.