BROCOLI BRAISE, TEMPEH FUME ET NOIX

20 octobre 2017 Le gênant vert Les ragoùtsLes recettes

INGRÉDIENTS

500 grammes de brocoli.
200 grammes de tempeh fumé.
50 grammes de cerneaux de noix.
Huile d’olive, ail, échalote,  bouillon de légumes en poudre.

C’EST PARTI

Laver et tailler les brocoli, les dorer dans un peu d’huile d’olive avec l’échalote ciselée et l’ail.
Ajouter le tempeh coupé en dés, laisser dorer encore 5 minutes.
Ajouter les noix, assaisonner de bouillon de légumes en poudre.
Mouiller d’un demi verre d’eau, laisser mijoter 30 minutes à feu doux.
On peut accompagner ce plat de riz thaï complet.

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