GRATIN DELPHINO-PORTUGAIS .

26 septembre 2017 Le gênant vert Les gratinsLes produits de saisonLes recettes

INGRÉDIENTS

Un kilo de pommes de terre.
400 grammes de miettes de morue.
50 centilitres de crème fraiche.
100 grammes de fromage râpé.

C »EST PARTI

Dessaler les miettes de morue dans beaucoup d’eau fraiche.
Peler les pommes de terre, les trancher.
Dans un saladier, mélanger les tranches de pommes de terre avec un peu d’huile d’olive, du sel et du poivre.
Poêler les miettes de morue, ajouter la crème, infuser 5 minutes à feu doux
Rajouter dans le saladier, bien mélanger.
Verser la préparation dans un plat à gratin, couvrir de fromage râpé, enfourner 45 minutes à 180 degrés.

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