GRATIN DE PETIT ÉPEAUTRE DE HAUTE PROVENCE AU REBLOCHON .

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INGRÉDIENTS

200 grammes de petit épeautre de Haute Provence.
Une courgette, une tomate, un oignon rouge.
Un quart de reblochon, huile d’olive, bouillon de légumes en poudre .

C’EST PARTI .

Cuire le petit épeautre comme indiqué dans de l’eau additionnée de bouillon de légume en poudre .
Laver et tailler les légumes en morceaux.
Dorer l’oignon dans un peu d’huile d’olive, ajouter le reste des légumes, sauter 5 minutes à feu vif. Cuire 10 minutes à couvert, ajouter le reblochon coupé en dés, bien mélanger.
Incorporer la préparation au petit épeautre, enfourner 20 minutes à four chaud (180 degrés).
Servir chaud .

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Les commentaires sont fermes.