BLÉ SAUTE AUX BROCOLIS

11 septembre 2017 Le gênant vert Les céréalesLes produits de saisonLes recettes

INGRÉDIENTS

200 grammes de blé à poêler.
500 grammes de brocolis, oignon, ail, huile d’olive, bouillon de légume en poudre.

C’EST PARTI

Détailler les bouquets de brocolis, les laver.
Dans une poêle, faire dorer dans un peu d’huile d’olive les oignons et l’ail hachés.
Ajouter les brocolis, faire sauter 5 minutes sur feu vif, assaisonner de bouillon de légumes, mouiller d’un demi verre d’eau, couvrir et cuir 15 minutes à feu doux .
Poêler le blé , mouiller de bouillon de légumes en remuant constamment jusqu’à cuisson .
Ajouter les brocolis, bien mélanger, couvrir et laisser infuser 5 minutes pour que les parfums se mélangent.
Servir chaud accompagné de parmesan râpé et d’huile d’olive .

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