CAILLES AUX PETITS POIS .

2 juillet 2017 Le gênant vert Les produits de saisonLes recettes

INGRÉDIENTS

Quatre cailles fermières.
Un kilo de petits pois, quelques carottes fanes.
Oignon, ail, huile d’olive.

C’EST PARTI

Assaisonner les cailles, les dorer sur toutes les faces, cuire 20 minutes à feu doux.
Écosser les pois, ,laver les carottes, les couper en rondelles.
Dorer l’ail et l’oignon dans un peu d’huile d’olive, ajouter les pois et les carottes, assaisonner, mouiller d ‘un demi verre d’eau.
Ajouter les cailles, couvrir et cuire 30 minutes à feu doux.

 

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Les commentaires sont fermes.