GRATIN DE CROZETS AU FENOUIL ET BEAUFORT .

9 juin 2017 Le gênant vert Les gratinsLes produits de saisonLes recettes

INGRÉDIENTS

200 grammes de crozets au sarrasin .
500 grammes de fenouil.
200 grammes de Beaufort.
Huile d’olive, ail, sel poivre.

C’EST PARTI

Peler, hacher l’ail.
Laver, hacher le fenouil.
Dorer l’ail dans un peu d’huile d’olive, ajouter le fenouil, assaisonner, mouiller à hauteur.
Cuire 10 minutes à couvert sur feu doux.
Cuire les crozets comme indiqué.
Mélanger le fenouil et les crozets égouttés.
Couvrir de Beaufort râpé, cuire 20 minutes à four chaud (180 degrés)

 

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